懷孕期間能吃海蠣子嗎,孕婦可以吃海蠣子嗎
海蠣子的生物學稱呼叫牡蠣,是海洋中常見的貝類,南粵稱"蠔",閩南稱"蠣房",北方漁民稱之為海蠣、石蠣。牡蠣屬貝類,肉肥美爽滑,營養豐富,素有“海底牛奶”之美稱。
海蠣子的功效與作用:
牡蠣不僅是佳餚美食,而且還有很高的藥用價值。明代李時珍《本草綱目》記載:"牡蠣肉,甘温無毒,煮食治虛損,調中,解丹毒,補婦人氣血,以姜醋生食,治酒後煩熱,止渴。炙食甚美,令人細肌膚,美顏色。"現代醫學實驗還表明,從牡蠣肉中提取的水溶液對腫瘤細胞有抑制作用。日本科學家還發現海蠣肉中含有天然牛磺酸,具有降血脂、抑制血小板聚集、提高人體免疫力、促進新陳代謝等多種功能。
海蠣子的營養價值:
1、牡蠣提取物有明顯抑制血小板聚集作用,能降低高血脂病人的血脂和血中TXA2含量,有利於胰島素分泌和利用,又能使惡性腫瘤細胞對放射線敏感性增強,並對其生長有抑制作用。
2、牡蠣中所含豐富的牛黃酸有明顯的保肝利膽作用,這也是防治孕期肝內膽汁瘀積症的良藥。
3、所含的豐富微量元素和糖元,對促進胎兒的生長髮育、矯治孕婦貧血和對孕婦的體力恢復均有好處。
4、牡蠣又是補鈣的最好食品,它含磷很豐富,由於鈣被體內吸收時需要磷的幫助,所以有利於鈣的吸收。
5、牡蠣還含有維生素B12,這是一般食物所缺少的,維生素B12中的鑽元素是預防惡性貧血所不可缺少的物質,因而牡蠣又具有活躍造血功能的作用。
6、牡蠣中所含的蛋白質中有多種優良的氨基酸,這些氨基酸有解毒作用,可以除去體內的有毒物質,其中的氨基乙磺酸又有降低血膽固醇濃度的作用,因此可預防動脈硬化。
孕婦吃海蠣子好嗎?
答案是肯定的!現代研究表明,海蠣子肉內含有人體必需的10種氨基酸、牛磺酸、糖元、多種維生素和海洋生物特有的活性物質。除此之外,海蠣子中還含有豐富和比例適當的鋅、鐵、銅、碘、硒等微量元素。
海蠣子殼則含有80~90%的碳酸鈣,少量磷酸鈣、硫酸鈣、鎂、鋁等無機物,有機物僅佔約1.72%。現代醫藥研究表明,海蠣子所含的鈣鹽能緻密毛細血管,以減低血管的滲透性。海蠣子入胃後,與胃酸作用,形成可溶性鈣鹽而被吸收入體內,起到調節以內電解質平衡、抑制神經肌肉興奮的作用。
吃海蠣子能提高免疫力,有寧心安神、益胃生津,調節精神的功效,其中豐富的鈣、鐵、鋅有助於胎兒的發育!
現在,海蠣子提取物已風行歐、美、亞、澳四大洲的許多地區。海蠣子所製成的藥品已被臨牀上用於免疫力低下性疾病、肝病、高血脂症、動脈硬化、糖尿病、腎臟病、腫瘤等慢性疾病的治療。許多孕婦和產婦,為了達到優生優育的目的,還用海蠣子製成的藥物進行保健。
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