野豬肉怎麼做好吃,做出美味野豬肉
野豬肉是一道很美味的食物,它富含大量蛋白質,非常有益於補充人體所需,那麼我們要怎樣才能做出一道美味有健康的野豬肉呢,就跟隨小編一起來看看野豬肉美味又健康的做法吧!
野豬肉怎麼做好吃 做出美味野豬肉
那野豬肉怎麼做好吃呢,它的製作方法也是比較多,對這樣豬肉製作上,在製作技巧上,都是要進行了解,使得製作的時候,也是能夠順利進行,對人體各方面,都不會有損害。
野豬肉怎麼做好吃
野豬肉歸蔘湯(適用便血者,痔瘡者)
主料:黨蔘15克,當歸10克,野豬肉250克。
調料:精鹽、葱姜、胡椒粉、豬油。
製法
1.將野諸肉洗淨切片,葱切段,薑切片,黨蔘、當歸洗淨潤透切片。
2.將鍋中放入適量油,燒熱後加入野豬肉、葱、姜、鹽煸炒,注入清水適量,加入黨參、當歸共煮,煮至肉熟爛,調味即成。
效果:野豬肉對治療虛弱羸瘦、便血、痔瘡出血有一定的治療效果。當歸具有補血、和血、調經止痛、潤燥清腸功效。黨蔘可補中益氣、生津。當歸偏補血,黨蔘偏補氣。
血虛頭痛、眩暈、痔瘡下血等患者宜經常服用。如患者血虛為主可加重當歸用量,如患者大便溏瀉當歸的用量適當減少。
野豬肉怎麼做好吃 做出美味野豬肉’
燒汁金菇野豬卷(滑嫩爽口)
主料:野豬裏脊、金針菇。
調料:蠔油、李錦記醬油、雞粉、薑汁、鹽、味精、生粉等各適量。
製作方法
1、將野豬裏脊改成片。
2、金針菇投入鹽、味精、蠔油、生薑調製入味。
3、將金針菇捲入野豬裏脊片中成卷狀。
4、鍋內放油,燒至四成油温時,投入野豬肉卷炸熟撈出。
5、鍋內留低油,加入高級李錦記醬油、雞粉、鹽、味精,放入野豬肉卷、燒至入味,勾芡即成。
效果:滑嫩爽口回味悠長
紅扒野豬蹄膀(美容養顏,增肥)
主料:野豬蹄膀一隻
調料:鹽、糖、味精、醬油、葱、生薑、料酒、花椒、八角、小茴香、桂皮各適量
製作方法
1、將蹄膀去毛制淨、下沸水鍋裏稍燙取出待用。
2、鍋置旺火上,放入豬蹄膀,加醬油、糖、葱、薑片、鹽、料酒各種香料及清水,置微火上燒4個小時,待膀用竹筷一戳即破,肉質軟爛,汁味濃透時,起鍋裝盤即成。
效果:色澤紅亮、肉爛滑潤、肥而不膩
通過上邊的介紹,關於野豬肉怎麼做好吃呢,相信大家也有所瞭解了,下次在烹飪野豬肉的時候,就可以按照上述方法來做出一道美味佳餚!
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