紅薯的功效與作用,紅薯和土豆不僅好吃還有這麼多好處
對於大多數的人來説,正常攝入的主食主要以米飯為主,但其實有兩種食物更是需要補充的,而且熱量比米飯低,營養元素卻比米飯要高。
尤其是對於想要健身減肥的小夥伴來説,可能大家都比較害怕吃米飯會發胖,所以今天就推薦給大家這兩款食物:馬鈴薯和番薯。
一、馬鈴薯、紅薯的功效與作用
1、適合減肥人士
馬鈴薯就是土豆,和番薯一樣都是屬於薯類,建議大家每天的主食攝入中可以攝入100g左右的薯類,這樣整體的熱量會減少。
2、補充微量元素
尤其是在營養元素方面,馬鈴薯和番薯也要更優秀一些。其中含有的vc、鉀元素還有各種微量元素的含有都是比較多的。
3、高血壓患者的福音
所以像是缺乏維生素a的小夥伴就可以選擇紅薯,因為紅薯裏面含有的胡蘿蔔素是非常之高的,另外建議高血壓患者可以多吃一些,因為它們裏面含有的鉀元素都是很高的。
説到這裏,可能大家都覺得不是很明顯,但是就水果蔬菜中加鉀元素的含量,其實是沒有一種果蔬能夠比的上馬鈴薯的,所以建議成年人每天吃100g左右的土豆就可以滿足每日對於鉀元素的需求了。
4、控血糖
紅薯可以控血糖,適量的吃一些紅薯是可以延緩血糖上升的。
二、吃馬鈴薯、紅薯注意事項
雖然説吃馬鈴薯和紅薯的好處是比較多的,但是大家還需要注意這幾點。
1、部分替代主食
馬鈴薯和紅薯只能替代主食部分,不能替代蔬菜,如果一頓飯吃了土豆絲蓋飯的話,那麼碳水的攝入是非常高的。
2、蒸煮更健康
炸薯條和烤紅薯大受人們的喜愛,但是也需要注意了最好是減少這兩種烹飪方式,選擇蒸熟更加健康。
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