吃櫻桃有什麼好處,櫻桃的美味食療方法推薦
吃櫻桃有什麼好處?
1、吃櫻桃緩解肌肉疼痛。最新研究發現,櫻桃可緩解健身後肌肉疼痛,加速身體恢復。研究中,一組參試者在長跑前每天喝兩次櫻桃汁,另一組參試者飲用櫻桃味安慰劑。結果發現,喝櫻桃汁的參試者運動後肌肉痠痛程度更輕。
2、櫻桃富含花青素和槲皮苷等多種抗氧化劑,它們在抗炎和抗擊自由基方面有重要作用。
3、櫻桃富含多種維生素和膳食纖維。其豐富的維生素A和C以及膳食纖維,有助於增強免疫力,提高整體健康水平。
4、櫻桃能補鐵。櫻桃中的鐵含量雖然比不上肉類,但在水果中卻是佼佼者。另外,櫻桃還含有較多的維生素C和少量的有機酸,能促進鐵更好地吸收。
櫻桃的六大功效
1.治缺鐵性貧血面黃:鮮櫻桃2000克,白糖1000克。櫻桃洗淨,加水煎煮20分鐘後,再加白糖繼熬一、二沸後停火備用。每日服30~40克。
2.補血養肝,護膚養顏:鮮櫻桃60g,龍眼、枸杞子各20g,白糖適量。上述材料洗淨,龍眼肉切塊,櫻桃去核,切碎塊,將乾淨的鍋中放入適量清水,倒入龍眼肉、枸杞子,旺火燒沸,去浮沫,再用小火煮30分鐘,再放入櫻桃,煮約15分鐘,待湯汁稠濃後加入白糖和勻,即可食用
3.月經多、赤白帶、面色萎黃:白玫瑰花5g,櫻桃10g,白糖、糯米各100g。白玫瑰花,撕下花瓣,用涼水漂洗乾淨;糯米淘洗乾淨,下鍋加水1L,點火燒開煮粥,粥好後入玫瑰花、櫻桃、白糖,稍煮即可食用。
4.治凍瘡:櫻桃酒搽在瘡面即愈。櫻桃酒製法:鮮櫻桃500克,米酒1000毫升。櫻桃洗淨置壇中,加米酒浸泡,密封,每2—3日攪動1次,15~20天即成。每日早晚各飲50毫升。
5.治冠心病及癌症:水發冬菇80克,鮮櫻桃50枚,豌豆苗5O克,白糖、薑汁各適量。水發冬菇、鮮櫻桃去雜洗淨;豌豆苗去雜和老莖,洗淨切段;炒鍋燒熱,下菜油燒至五成熱時,放入冬菇煸炒透,加入薑汁、料酒拌勻,再加醬油、白糖、精鹽、鮮湯燒沸後,改為小火煨燒片刻,再把豌豆苗、味精加入鍋中,入味後用濕澱粉勾芡,然後放入櫻桃,淋上麻油,出鍋裝盤即可食用。
6.治風濕腰膝疼痛:櫻桃1000克,白砂糖、檸檬汁各適量。選用個大、味酸甜的櫻桃,洗淨後分別將每個櫻桃切一小口,剝去皮,去籽;將果肉和砂糖一起放入鍋內,上旺火將其煮沸後轉中火煮,撤去浮沫澀汁,再煮;煮至粘稠狀時,加入檸檬汁,略煮一下,離火,晾涼即可食。
櫻桃食療作用:
櫻桃味甘、性温,入脾、肝經;
具有解表透疹、補中益氣、健脾和胃、祛風除濕的功效;
用於病後體虛、倦怠少食、風濕腰痛、貧血等,外用可治凍瘡、色斑。
櫻桃適合人羣:
一般人羣均可食用
1. 消化不良者、癱瘓、風濕腰腿痛者、體質虛弱、面色無華者適宜食用;
2. 有潰瘍症狀者、上火者、慎食;糖尿病者忌食。
我們知道吃櫻桃的好處,那麼吃櫻桃的壞處你知道嗎?
櫻桃食譜
1、櫻桃甜湯
鮮櫻桃2000克,白糖1000克。
櫻桃洗淨,加水煎煮20分鐘後,再加白糖繼熬一、二沸後停火備用。每日服30~40克。
此湯具有促進血液再生的功效,可用於輔助治療缺鐵性貧血。
2、冬菇櫻桃
水發冬菇80克,鮮櫻桃50枚,豌豆苗5O克,白糖、薑汁各適量。
水發冬菇、鮮櫻桃去雜洗淨;豌豆苗去雜和老莖,洗淨切段;
炒鍋燒熱,下菜油燒至五成熱時,放入冬菇煸炒透,加入薑汁、料酒拌勻,再加醬油、白糖、精鹽、鮮湯燒沸後,改為小火煨燒片刻,再把豌豆苗、味精加入鍋中,入味後用濕澱粉勾芡,然後放入櫻桃,淋上麻油,出鍋裝盤(菇面向上)即成。
此菜具有補中益氣,防癌抗癌,降壓降脂的功效。適用於高血壓、高脂血症。冠心病及癌症患者食之。
3、櫻桃酒
鮮櫻桃500克,米酒1000毫升。
櫻桃洗淨置壇中,加米酒浸泡,密封,每2—3日攪動1次,15~20天即成。
每日早晚各飲50毫升(含櫻桃8~10枚)。
此酒具有祛風勝濕,活血止痛的功效。適用於風濕腰腿疼痛,屈伸不利及凍瘡等病症。
4、櫻桃醬
櫻桃1000克,白砂糖、檸檬汁各適量。
選用個大、味酸甜的櫻桃,洗淨後分別將每個櫻桃切一小口,剝去皮,去籽;
將果肉和砂糖放入鍋內,旺火煮沸以後轉中火煮,過濾掉浮沫澀汁,再煮;煮至粘稠狀的時候,加入一些檸檬汁,煮一下,就可以了。
此醬具有調中益氣,生津止渴的功效。
適用於風濕腰膝疼痛,四肢麻木不仁,消渴,煩熱等病症。
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