豌豆涼粉的做法大全,酸爽清涼的豌豆涼粉你會喜歡的
天越來越熱,胃口也隨着高温變得很差,為了減肥,晚餐一定是要從簡,可是一到夏天,就玩兒命地想吃街邊攤,涼粉、涼皮、擀麪皮、米粉、米皮~~~想想地攤上蒼蠅亂飛,頓時就沒有食慾。
還是自己做吧,簡簡單單,很便宜的原料,按比例攪拌、熬煮後,待其凝固就可以吃了,提前一天做好,冷藏起來,隨時來上一碗,按照自己的喜好調味,酸爽清涼的豌豆涼粉,一定是夏天過癮又無負擔的開胃小吃。
涼粉的做法大全
豌豆涼粉
涼粉配料:豌豆澱粉80克,冷水300克,沸水600克
調料:鹽、糖、生抽、香醋、花椒油、辣椒油、香油、紅油豆豉,蒜末、葱末、熟花生碎
涼粉的做法大全
豌豆涼粉的做法
一、要使用豌豆澱粉,而不是豌豆粉
二、取80克豌豆澱粉,用300克冷水混合攪拌均勻
三、將600克水煮沸後衝入粉糊中,邊衝邊攪拌,粉糊會變成半透明的啫喱狀
四、將粉糊倒進鍋裏中小火加熱
五、加熱期間不停攪拌使其受熱均勻,並防止糊底,直至粉糊變得濃稠
六、離火後將粉糊倒入容量晾涼,冷藏保存
七、食用前可切條切塊,或用專用的涼粉刮刮成絲
八、調製喜歡的調料,我用到鹽、糖、生抽、香醋、花椒油、辣椒油、香油、紅油豆豉混合後,配蒜末、葱末、熟花生碎
豌豆涼粉食材搭配小提示
豌豆和蘑菇能一起吃:常吃可以消除油膩引起的食慾望不佳。
涼粉的做法大全,今天是按照酸辣口味調的,和蒜末搭配,味道也是非常爽口!
-
冬筍怎麼做好吃,這樣吃具有解酒毒和通便等作用
冬筍怎麼做好吃冬筍雞湯材料一斤二兩左右土雞一隻、冬筍、胡蘿蔔、香菇適量、葱姜適量、鹽少許。做法1、雞洗淨,放砂鍋內加足量水,放葱姜。2、大火燒開轉小火,煲1.5小時,中間用漏勺撇出浮沫。3、1.5小時後,撈出葱姜,冬筍,胡蘿蔔,香菇洗淨切塊放入湯煲,繼續煲半小時,放少...
-
圓白菜炒餅的做法,教你做不一樣的白菜
其實,圓白菜炒餅是有很多好的營養價值的,具有止瀉、止痛的作用,所以是可以作為家常菜的。但是,圓白菜炒餅除了有兩大主食材圓白菜、大餅外,還需要紫甘藍和花椒。在配料上還有米醋、花椒等。圓白菜炒餅的做法:1.圓白菜,紫甘藍都已經切條,大餅切成餅絲。葱切片,4瓣大蒜切...
-
紅燒肉的家常做法,家庭紅燒肉食譜的好吃做法步驟
紅燒肉是一道最普通不過的家常菜餚,首選肥瘦相間的上等五花肉製作囗感最好,製作方法多種多樣。那麼最簡單又能夠做出一道好吃的家庭紅燒肉食譜真的有那麼難嗎?小編剛好對烹飪非常感興趣,經過研究,知道紅燒肉做得好吃的做法步驟,分享給大家。下面將平時做紅燒肉的方法...
-
韭菜花的做法,這樣做才能體現它的價值
韭菜常常是拿來炒的,用來醃的做法並不多見,那麼醃韭菜可以吃嗎?而使用醃韭菜有沒有什麼需要講究的,這是人們十分看重的。我們一起來研究一下醃製韭菜是怎麼做的。是不是適合日常的食用。一、韭菜花的家常菜做法大全1、韭菜花擇乾淨,去掉蔫黃不好的,然後放入大盆中倒...