涼皮涼粉清涼必備,但吃多了居然會胖而且還不健康
雖然已經過了立秋,但是現在的炎熱還是讓許多人無法放棄一股清涼,相比烤肉、串串,要説什麼食物可以拯救夏日的浮躁,那可能就是一碗涼麪、涼皮、涼粉了……但是它們到底適不適合減肥的小夥伴吃呢?是用什麼做的呢?你們知道嗎?
其實這些食物主要是由澱粉製作而成,也就是從小麥和一些食物中提取出來的澱粉,然後加水加熱之後做成澱粉糊糊,之後冷卻了之後就可以做成涼粉、涼皮了。那麼到底營養不營養呢?
按照正常人如果一頓吃一大碗的涼皮來説,吃完之後飽腹感極強,那麼再攝入到蛋白可能就會很少了,而且在做涼皮涼粉的時候,其中的蛋白和維生素已經遭到了很大的破壞,損失嚴重,所以要是你午餐只吃了一碗涼粉的話,那麼所攝入的營養,其實跟吃白糖是差不多的。
那麼到底應該怎麼吃才可以吃的營養呢?我們知道做成涼粉涼皮這些“涼”的食物,原材料就是澱粉,也就是碳水,裏面的蛋白物質和維生素是大打折扣的,所以如果在夏天拿它們吃一頓飯來吃的話,那麼就會出現營養不良的情況。
但這也不意味着以後就要杜絕它們,畢竟那麼好吃對吧。但是為了健康,根據營養的需求,建議你在吃的時候最好是可以搭配一些蔬菜和蛋白食物,不要只吃它,還有就是偶爾吃,不要吃的太頻繁了。
比如説吃涼皮或者是涼麪的時候,建議你淋上一些芝麻醬,然後配上大量的蔬菜,再加入一些雞肉或者是醬牛肉等等,少放入一些糖,這樣有葷有素,吃起來也就很健康了。
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