紅燒雞塊的做法,最簡單的做法獻給你
紅燒雞塊是日常生活中常見的菜餚。炒製程序複雜,用料要求嚴格,操作工藝精細,是餐廳和飯店必備的一道菜餚,雞肉肉質細嫩,滋味鮮美,由於其味較淡,因此可使用於各種料理中。蛋白質的含量頗多,在肉之中,可以説是蛋白質最高的肉類之一,是屬於高蛋白低脂肪的食品。
紅燒雞塊的做法
製作食材
原 料
筍雞淨重1公斤,水發玉蘭片(冬筍也可)200克。
配 料
醬油150克,精鹽6克,白糖50克,料酒50克,味精4克,水澱粉40克,葱姜各40克,植物油2公斤(實耗160克)。
紅燒雞塊的做法
製作流程
1)將 筍雞洗淨,剁成2.5釐米見方的塊;水發玉蘭片切片;葱切段;薑切片。
2)將 油放入鍋內,燒至八成熟,將雞塊放一盆內,加少許醬油抓勻,入鍋炸成金黃色撈出,瀝油。
3)另起一鍋,放油少許,熱後下入葱段、薑片稍煸,即下水、醬油、料酒、精鹽、白糖、味精、水發玉蘭片、雞塊,開鍋後,撇去浮沫,轉微火,靠十幾分鍾,待湯汁燒去一半,雞軟爛,轉大火,挑去葱姜,用水澱粉勾芡收汁,淋明油即可出鍋。
紅燒雞塊的做法,相信認真看完以後的朋友都已經清楚了,生活中總是有這樣或那樣的問題,當你遇到困難的時候就登陸我們網站吧!
-
櫻桃的好處,櫻桃的食療作用
櫻桃,又名車釐子,是屬於薔薇科植物櫻桃的果實,常作為水果食用。櫻桃具有很高的食療作用,深受人們的喜愛。其色澤鮮豔、晶瑩剔透、紅如瑪瑙,黃如凝脂。櫻桃是一種較早上市的喬木果實,其顏色豔麗、味道甘美、營養全面豐富,被稱為百果第一枝。它既含碳水化合物、蛋白質,也...
-
深受大家喜愛的早餐,怎麼做葱油餅
早餐店常有的葱油餅深受大家喜愛,很多人想在家裏做一些吃吃。那麼下面小編就為大家帶來幾種葱油餅的做法。做法一主料麪粉適量、色拉油適量、食鹽少許、葱適量、小葱適量。做法怎麼做葱油餅1、先將面用温水和好,面和的稍微軟一點。2、大葱切末,小葱切末備用。3、...
-
黑芝麻食用功效大全,對於女性特別好
芝麻是一種胡麻植物作物,生活中常見的芝麻有白芝麻、黑芝麻、還有一些混合顏色的芝麻;今天小編主要講一下黑芝麻的食用價值,對於人體具有多種營養功效,對於女性來説也是極為有益的。黑芝麻可以幫助女性改善氣色這個是由於黑芝麻中帶有較多的鐵元素,對於一些女性常...
-
冬筍怎麼做好吃,這樣吃具有解酒毒和通便等作用
冬筍怎麼做好吃冬筍雞湯材料一斤二兩左右土雞一隻、冬筍、胡蘿蔔、香菇適量、葱姜適量、鹽少許。做法1、雞洗淨,放砂鍋內加足量水,放葱姜。2、大火燒開轉小火,煲1.5小時,中間用漏勺撇出浮沫。3、1.5小時後,撈出葱姜,冬筍,胡蘿蔔,香菇洗淨切塊放入湯煲,繼續煲半小時,放少...