炒油菜,油菜的四大功效
炒油菜
炒油菜的做法
材料:葱、豆油、味精、姜、蒜、鹽、蠔油
做法:
1、將油菜洗淨,切段兒。
2、炒鍋放油,葱姜熗鍋。
3、將油菜放入鍋中翻炒。
4、大火翻炒6分鐘,放入鹽,味精,蠔油,蒜末調味,出鍋。
油菜的功效
1、降低血脂
油菜為低脂肪蔬菜,且含有膳食纖維,能與膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三酯結合,並從糞便排出,從而減少脂類的吸收,故可用來降血脂。中醫認為油菜能活血化瘀,用於治療癤腫、丹毒。
2、解毒消腫
油菜中所含的植物激素,能夠增加酶的形成,對進入人體內的致癌物質有吸附排斥作用,故有防癌功能。此外,油菜還能增強肝臟的排毒機制,對皮膚瘡癤、乳癰有治療作用。
3、寬腸通便
油菜中含有大量的植物纖維素,能促進腸道蠕動,增加糞便的體積,縮短糞便在腸腔停留的時間,從而治療多種便祕,預防腸道腫瘤。
4、強身健體
油菜含有大量胡蘿蔔素和維生素C,有助於增強機體免疫能力。油菜所含鈣量在綠葉蔬菜中為最高。
炒油菜
適用人羣
一般人均可食用。
1、特別適宜患口腔潰瘍、口角濕白、齒齦出血、牙齒鬆動、淤血腹痛、癌症患者。
2、痧痘、孕早期婦女、目疾患者、小兒麻疹後期、疥瘡、狐臭等慢性病患者要少食。
炒油菜的做法是不是很簡單呢?其實油菜不止可以炒,所以大家可以嘗試其它烹飪方法哦!
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