關於青椒的做法你知道多少,好吃的做法在這
青椒的做法
青椒炒肉
食材:青椒2只、豬裏脊肉50克、大蒜2瓣、生抽2大匙、老抽1小匙、鹽1/3小匙、雞精1/2不匙、花椒粉1/2小匙。
做法:
1.青椒洗淨,用手撕成小瓣;裏脊肉切小片;大蒜拍碎切末。
2.中火,炒鍋倒豆油,待油燒開後,放肉片,炒制變色,放大蒜碎。
3.出香味後,放生抽和老抽;放青椒翻炒。
4.加花椒粉,繼續煸炒;加鹽和雞精。
5.最後再翻炒幾下即可出鍋。
青椒炒牛肉絲
食材:青椒6個,牛肉絲150g,油1大匙,蠔油1大匙,酒1大匙,醬油1大匙,生粉1小匙,胡椒少量。
做法:
1.青椒去籽切成絲。
2.牛肉拌上調料,醃味10分鐘。
3.鍋中放入油,加熱後下牛肉炒至變色,加入青椒絲、蠔油炒勻即可。
青椒的做法
青椒釀肉
食材:肉500g、辣椒8個、小葱1根、蒜2瓣、鹽1茶匙、糖半茶匙、玉米澱粉1小勺、醬油1小勺、老抽1茶匙、料酒少許、魚露少許、雞精適量、食用油適量、胡椒粉少許。
做法:
1.將肉洗淨剁成肉沫,加入切碎的蒜、葱、鹽、糖、玉米澱粉、醬油、老抽、料酒、魚露、雞精、食用油、胡椒粉,將調料和肉沫攪拌均勻。
2.辣椒洗淨,去淨內部的籽,用手掰開辣椒釀入肉餡。
3.平底鍋放入食用油燒熱,放入釀好的辣椒,有肉的一面朝下,煎至金黃色後反面,煎至熟透。
4.取一小碗放入少許白糖、醬油、玉米澱粉和少許清水調勻。
5.倒入調好的醬油澱粉勾茨,把茨汁煮開,辣椒裝盤,淋上茨汁即可。
以上就是小編為大家介紹的關於青椒的做法。其實,青椒還有很多功效的哦。不但能增強體力,緩解疲勞。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用,能增進食慾,幫助消化,促進腸蠕動,防止便祕等等。
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