揚州有什麼好吃的美食特產,揚州旅遊必吃美食過錯遺憾一輩子
眾所周知,揚州是我國的歷史文化名城,有着“淮左名都,竹西佳處”譽稱,又有着“中國運河第一城”的美譽,還是中國四大菜系之一淮揚菜系的發源地。那麼,到美麗的揚州旅遊有什麼好吃的美食特產嗎?揚州有什麼特色小吃可以帶回家?揚州旅遊這些必吃美食過錯遺憾一輩子!接下來,大家就和小編一起來看看吧。
去揚州必吃的十大美食
清燉蟹粉獅子頭(揚州傳統特色美食,其起源於隋朝)、熗虎尾(揚州傳統名菜)、雞湯煮乾絲(淮揚菜系)、拆燴鰱魚頭、揚州春捲、翡翠燒賣(距今已有上百年的歷史)、千層糕(揚州當地的傳統名吃)、三丁包子、揚州炒飯、揚州乾絲等。
三丁包子
揚州小吃極富盛名,在歷史上有“吃在揚州”的美譽。三丁包子,揚州的傳統特色小吃,所謂“三丁”,即雞丁、肉丁、筍丁,以麪粉發酵和餡心精細取勝,發酵所用麪粉“潔白如雪”,所發麪本地軟而帶韌,肥而不膩,食不粘牙。
翡翠燒賣
翡翠燒賣,江蘇地方傳統名點,首創於清代。揚州翡翠燒賣,狀如石榴,底似金錢,皮薄餡綠,色如翡翠,麪皮空露蓬頭,呈木耳形皺摺,為揚州點心雙絕之一。
揚州乾絲/蟹黃包
大名鼎鼎的揚州乾絲,一片豆腐乾可被分成十七層,然後切絲,絲細如髮;聞名全國的蟹黃包,每年十月取飽滿的膏蟹蟹黃,配以精白麪粉製成,可謂揚州點心中的極品。
-
螃蟹粥〡女性秋季潤膚粥,美味滋補又養生
如果你追求養生,那麼在這個秋季我所推薦的就是一碗温熱的粥了。稠粘綿密養胃還讓你有飽腹感,是比較養生的,當然粥有甜鹹,要説的是海鮮粥,這在南方比較常見,好在現在正是吃螃蟹的季節,那麼就不妨説一下膏蟹粥。説一下用料,膏蟹:1只,蝦:400克,乾貝:8、9粒,可根據愛好自行考...
-
新鮮龍眼怎樣保存
龍眼又名桂圓,集營養美味於一體,受到很多人的喜歡。下面要給大家分享的內容是:“新鮮龍眼怎樣保存”,一起來看下吧!首先來看下新鮮龍眼怎樣保存1、新鮮桂圓用保鮮袋密封起來放冰箱裏,不要放在冰箱裏的冷凍室,在冷藏室,這樣就好了。記住新鮮桂圓要儘快吃掉,以防變質壞...
-
茨實要泡多久,許多人都不知道的問題
提到茨實許多人都吃過,卻記不得它的名字。下面要給大家分享的內容是:“茨實要泡多久許多人都不知道的問題”,一起來看下吧!首先來看下芡實要泡多久:答案:如果是幹芡實,那就要泡三個小時左右,如果是鮮芡實,本身就是軟的,直接煮就行。以上主要介紹了茨實要泡多久,這個得看...
-
羊蠍子的做法大全,冬天進補這道菜不能少,有滋有味還促消化
在冬天進補羊肉是非常具有療效的,因為羊肉的脂肪要比豬肉更少一些,同時還具有保暖的作用,可以補氣益血,同時促進血液循環,也可以助消化,所以説冬天進補一些羊肉是非常合適的。而提到羊肉,除了傳統的羊肉湯以及涮羊肉火鍋,還有一種就是吃起來有滋有味兒的羊蠍子。所謂羊...