吃什麼可以排毒養顏,8種冬季排毒養顏的粗糧
女人的美麗,除了外在化粧外,內在的調養是至關重要的,健康護膚,美容養生已是許多MM熱衷的生活態度。而寒冷的冬季多吃哪些粗糧可以排毒養顏呢?
一、黑米
米粒細長有光澤,外表呈黑色或黑褐色,但胚乳仍為白色,購買時刮除外層之後看裏面的顏色即可區別。
黑米的營養主要在皮層,所以,我們食用的是未經精加工的“糙米”,外部有比較堅韌的種皮,不易煮爛,應提前浸泡,或者用高壓鍋煮食。
營養價值:黑色入腎經,因此,黑米有滋陰補腎的功效。此外,還可以補益脾胃,益氣活血。黑米外皮中的花青素更具有抗衰老的作用。
二、燕麥
燕麥是一種古老的糧食作物,生長在海拔1000~2700米的高寒地區。
日常生活中,我們接觸到的燕麥更多的其實是燕麥片,用燕麥原粒軋製而成,比起精加工的穀物,因為保留了麩皮,它的營養成分更完整;吃起來也很便捷:衝入沸水,燜泡一會兒(但如果花上幾分鐘時間,稍稍煮一下會更好吃一些,還可以根據口味添加牛奶、水果丁)。如果你是烘焙愛好者,那麼,也可在麪包內加入適量燕麥片。
購買時請選擇“純燕麥片”,避開那些口感妙不可言,但實際上添加了諸如香精、麥芽糊精等多種添加劑的速食型麥片。
營養價值:降血脂、血糖;富含可溶性纖維和不溶性纖維,能大量吸收人體內的膽固醇並排出體外;此外,它還是減肥人士的最愛,因為它的熱量很低,卻可以提供長久的飽腹感。
三、小米
小而飽滿的圓形顆粒,有着漂亮的金黃色。在中國古代,它甚至擁有非凡的地位,用來代指國家的“社稷”裏面的“稷”指的就是小米、高粱等穀物。
小米易熟,加工方便,可單獨熬煮,也可隨你的心意添加大棗、山藥、玉米粒等其他食材。用小米煮粥時,不同於煮大米粥,最好水沸之後再加入小米,口味更佳。
營養價值:小米具有健脾和胃、補益虛損、除熱解毒的功效,還有一定的安神作用。但它的氨基酸組成並不理想,不能完全作為主食,要搭配其他穀物。
四、薏米
在糧食作物中,薏米可以説非常特殊。它不常作為主食而出現,更多時候,是作為煮粥或煲湯時的配料;同時,它還是中藥隊伍中的重要成員;甚至還可外用——薏米磨成的粉可以用來敷面膜,有美白的作用。因此,在超市或者中藥鋪都可以見到它的身影。
如果懶得專門為它製作一道甜點,那麼,不妨在煲排骨湯或者羊肉湯時,隨手撒上一把,既解膩,又可增加湯中的營養。
營養價值:低脂、低熱量,含有豐富蛋白質和纖維素,易消化吸收,健脾、補肺、清熱、利尿、消水腫,還有美白消斑的作用,是很受女性青睞的美容食品。但薏米性寒,孕婦應避免食用。
五、紅米
紅米是一種原始稻種,購買時可選擇高寒山區原生態種植的品種,如江西的井崗山紅米和湖南的新晃侗藏紅米等。這種米紅而不豔,米粒細長,可以煮粥、飯,也可以磨成粉後加工成麪食食用,還可以釀成紅米酒,味道柔和,很受女性喜愛。
因為產量很少,所以紅米的價格較貴,優質紅米的價格,每斤在10元左右,如果太過便宜,多半是染色。
挑選時以外觀飽滿、完整、帶有光澤、無蟲蛀、無破碎的米粒為佳。
營養價值:紅米含有豐富的微量元素,尤其是鐵質的含量非常豐富,因此具有補血的功效。此外,它還可以健脾、補中、益腸胃,具有提高機體抗氧化能力的作用。
六、黃豆
黃豆算得上最為人們所熟悉的豆類之一。早餐時的豆漿、豆奶,午餐或晚餐桌上的豆腐及其他各類豆製品……這些都是用黃豆加工的食物。
直接食用黃豆的做法也很多:加排骨或豬腳煲成老火湯,是老少咸宜的家常菜;加入雪菜和一些肉絲,炒着吃也很有味(與其他幹豆的做法類似,在烹飪前,需要提前大約8小時左右浸泡);有些地方還將黃豆在鐵鍋內炒香作為零食,吃起來嘎嘣脆。
營養價值:富含蛋白質,是素食者和不想過多食用動物脂肪的食客的首選食品。含鐵量也非常豐富,且易為人體吸收,兒童和缺鐵性貧血患者可以多吃。
八、蕎麥
蕎麥是一種顆粒呈三角形的作物,被一層硬殼包裹,通常去殼後磨麪食用。如果是保留外皮的蕎麥顆粒,則可以用來煮粥或飯。煮熟後的蕎麥口感有一些粗糙,且有一定的滑膩感,建議跟其他雜糧混在一起煮粥食用更合適。煮之前需要浸泡比較長的時間,最好過夜。
營養價值:含有豐富的蛋白質和植物纖維,能預防便祕,降壓、降脂、降糖,還能軟化血管,對於心血管具有保護作用。
-
便祕怎麼調理女性,推薦吃五種食物潤腸通便調理腸胃
與男性相比女性更容易便祕,這可能是運動太少造成的,因為大多數女性長時間在辦公室工作,她們的運動量會比男性少很多。如果平時沒有養成熱愛運動的好習慣,當你沒有足夠的運動時,除了降低你的抵抗力,也不利於腸胃蠕動。胃腸蠕動緩慢會增加糞便排泄的難度。此外女性更敏...
-
慢性胃炎吃什麼食物好,這五個食物調理胃部健康
胃炎是胃黏膜的炎症,分為急性和慢性是一種比較常見的消化系統疾病。臨牀表現多種多樣,如上腹痛、腹脹、噯氣、胃出血、食慾不振、反酸,有時還伴有噁心和嘔吐。急性胃炎發作較快,一般治療會較快。經有效治療,數日即可恢復正常。但是,如果不徹底治療,可能會發展成慢性胃...
-
高血壓的危險因素有哪些,這五個併發症每個都致命
相信大家對高血壓都不陌生,我們身邊或多或少都有高血壓患者。簡單來説高血壓是一種非常常見的慢性心血管疾病,不經過醫學檢查很難在日常生活中發現。一般高血壓除了去醫院檢查,只有發病時才會被發現,所以高血壓也被稱為無聲殺手。人的高血壓有很多原因,但最主要的原...
-
孩子腸胃不好吃什麼食物好,這五個食物改善孩子腸胃健康
隨着生活條件的改變,現在的人們越來越少被温飽所困,更多的是追求更好的物質生活。大多數父母會從孩子出生開始就喂各種營養素,以保證孩子的健康成長。當孩子可以自己吃飯的時候,家長不會輕易讓孩子餓的。除了正餐,他們還會添加更多的輔食。當飲食條件不缺的時候,孩子...