如何正確飲茶,揭喝茶的好處和壞處
◆喝茶的好處
世界衞生組織調查了許多國家的飲料優劣情況,最終認為:茶為中老年人的最佳飲料。的確如此!有大量研究證據表明茶對於中老年人健康有多種益處。
1、有助於抗氧化
茶多酚具有很強的抗氧化性和生理活性,是人體自由基的清除劑。
有實驗研究顯示,1毫克茶多酚清除對人肌體有害的過量自由基的效能相當於9微克超氧化物歧化酶(SOD),大大高於其他同類物質。另有實驗結果表明,茶多酚的抗衰老效果要比維生素E強18倍。
2、有助於預防和治療輻射傷害
茶多酚及其氧化產物具有吸收放射性物質的能力。有臨牀實驗證實,對腫瘤患者在放射治療過程中引起的輕度放射病,用茶葉提取物進行治療,有效率可達90%以上;對血細胞減少症,茶葉提取物治療的有效率達81?7%;對因放射輻射而引起的白血球減少症治療也有很好的效果。
3、有助於提神醒腦
茶葉中的咖啡鹼能促使人體中樞神經興奮,增強大腦皮質的興奮過程,使人精神振奮,增強思維和記憶能力。
4、有助於利尿解乏
茶葉中的咖啡鹼可刺激腎臟,促使尿液迅速排出體外,提高腎臟的濾出率,減少有害物質在腎臟中滯留的時間。咖啡鹼還可排除尿液中的過量乳酸,有助於使人體儘快消除疲勞。
5、有助於降脂助消化
喝茶有助於降脂助消化茶葉中的咖啡鹼、維生素B1、維生素C都能提高胃液的分泌量,可以幫助消化,增強分解脂肪的能力。
茶中含有的芳香族化合物也可以溶解脂肪,防止脂肪在體內積滯。
◆喝茶的壞處
茶葉因為工藝的不同,是有涼性和温性之分的。因為每個人的體質不同,因此根據體質差異,茶葉選擇也不同,燥熱的人,一般多喝涼茶,虛汗體質者,應該多喝温性茶。
喝茶方法不當時,喝茶的壞處就比較明顯了,要注意以下幾點:
一:不要喝頭遍茶,因為茶葉在採摘,製作的過程中,含有農藥,雜質等有害物質,對人體不好,因此頭遍茶應該棄之不喝。
二:空腹不宜喝茶,空腹喝茶可稀釋胃液,降低消化功能,加水吸收率高,致使茶葉中不良成分大量入血,引發頭暈、心慌、手腳無力等症狀,因此切忌空腹喝茶。
三:不宜喝新茶,新茶由於剛剛製作完成,含有較多的未經氧化的多酚類,對人體胃膜有較強的刺激作用,所以新茶少喝,一般存放1個月以後再喝。
四:女性經期不宜喝茶,女性在經期不宜喝茶,否則會增加經期綜合症。醫學研究證明,經期喝茶導致緊張的高於不喝茶的人。
五:飯後不宜喝茶,一般情況下,餐後一小時再喝茶,比較合適。
六:有潰瘍的病人和發燒的病人不宜喝茶,因為茶葉中的茶鹼有升温作用,對病人無異於火上澆油。
七:一年四季不變的喝茶。我們平時喝茶,應該根據氣候,季節的不同而選擇不同的茶葉種類,對人體更加有益,一般情況下,春季適合喝花茶,夏季適合喝綠茶,秋季適合喝青茶,冬季適合喝紅茶。
◆女性不宜喝茶的四個階段
生理期:女性在生理期期間,會消耗掉體內大量的鐵,而茶葉中含有高達50%的鞣酸,它會妨礙人的腸黏膜對鐵的吸收,降低人體對鐵質的吸收程度。
妊娠期:茶葉中含有較高比例的咖啡鹼,咖啡鹼會增加孕婦的尿量和心跳頻率,加重孕婦的腎臟和心臟的負荷量。
孕婦臨產前:茶中的咖啡鹼會促使人體中樞神經產生興奮感,容易引起失眠,倘若孕婦在產前睡眠不夠,可能會導致分娩的時候體力不支,甚至造成難產。
更年期女性:更年期女性常有頭暈和渾身乏力的感覺,有時還會出現心跳加快、易怒、睡眠品質差等現象,若再喝太多的茶更會加重這些症狀。
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