海馬的功效與作用,海馬的營養價值
海馬是刺魚目海龍科暖海生數種小型魚類的統稱,是一種小型海洋動物,身長5-30釐米。因頭部彎曲與體近直角而得名,頭呈馬頭狀而與身體形成一個角,吻呈長管狀,口小,背鰭一個,均為鰭條組成。眼可以各自獨立活動。海馬主要分佈在大西洋、歐洲、太平洋、澳大利亞。海馬含有氨基酸及蛋白質、脂肪酸等,有補腎壯陽、調氣活血的功效,腎陽不足、久喘不止、陽痿不育、難產、跌打損傷後內傷疼痛等病症適宜食用。
海馬是一種經濟價值較高的名貴中藥,具有強身健體、補腎壯陽、舒筋活絡、消炎止痛、鎮靜安神、止咳平喘等藥用功能,特別是對於治療神經系統的疾病更為有效,自古以來備受人們的青睞,男士們更是情有獨鍾。海馬除了主要用於製造各種合成藥品外,還可以直接服用健體治病。
海馬的特性
海馬性温,味甘,入肝、腎經。能昇陽解肌,透疹止瀉,除煩止温,治傷寒、温熱頭痛項強、煩熱消渴、泄瀉、痢疾、耳聾等。
主要營養:蛋白質、脂肪、維生素、酪
食療功效:增強記憶力、抗衰老
適宜人羣:一般人羣均可食用海馬。特別是對於神經衰弱人羣。
禁忌人羣:孕婦需要忌食。陰虛火旺、性功能亢奮的人不宜食用海馬。
海馬的功效與作用
性激素樣作用
海馬通過補腎壯陽能提高人及實驗動物性激素水平,對雄性和雌性實驗動物均有效。性激素水平與衰老有密切關係,提高性激素水平有利於抗衰老。同時,對不孕、性功能減退者也是一味很好的治療藥。另外,海馬對更年期激素水平減弱所產生的症狀也有治療作用。
延緩衰老作用
衰老是自然現象,也代表了身體各種機能減退。服用海馬有延緩衰老的作用。從古至今海馬一直作為延年益壽的補藥。現代動物實驗也證明,海馬研粉、水煎或浸酒製劑都能抗衰老。中老年人長期服用有很好的保健作用。
抗疲勞
海馬能提高身體運動能力,延緩疲勞發生和加速疲勞恢復,服用後使人精力充沛。可用於改善工作勞累、記憶力減退、乏力頭暈狀態。
提高免疫力
海馬可使人和實驗動物免疫能力明顯提高,平時體虛易病、易感冒、易咳喘的病人可以常服。
壯陽益精
海馬熟地燉羊肉:海馬5條,羊肉400克,熟地25克,姜5片,鹽適量。將上述材料洗淨。羊肉去脂肪、洗淨,切塊,與姜放入鍋內,加水適量,加蓋隔水燉3小時。食用時加鹽調味。
温中補陽
海馬蒸童子雞:海馬10克,蝦仁12克,童子雞1只,葱段、薑末、鹽、雞精、料酒、清湯各適量。童子雞去毛雜,洗淨;海馬、蝦仁泡開、洗淨,擺放在童子雞身上,加適量葱段、薑末、鹽、雞精、料酒、清湯,上籠蒸熟即可。
補腎壯陽、調理血氣
核桃瘦肉海馬湯:海馬20克,豬瘦肉400克,核桃45克,大棗4個,薑片、鹽,醬油各適量。核桃去殼、衣,大棗去核,均洗淨,稍浸泡;海馬洗淨,温水稍浸泡;豬瘦肉洗淨,整塊不用切。以上材料一起與薑片放進鍋內,加入清水約1500毫升,大火煲沸後,改小火煲約2個小時,調入適量的鹽和醬油即可。
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