山藥紅棗羹的功效與作用以及做法
大棗含有大量的糖類物質,主要為葡萄糖,也含有果糖、蔗糖,以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;並含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿蔔素、尼克酸等多種維生素,具有較強的補養作用,能提高人體免疫功能,增強抗病能力。
山藥紅棗羹的介紹
紅棗羹,即以紅棗為主要材料煲制而成的羹。紅棗為常見的羹料和水果,為維生素含量高著稱,因而又有“天然維生素丸”的美譽。
山藥紅棗羹的作用
山藥紅棗羹能增強人體免疫力
大棗含有大量的糖類物質,主要為葡萄糖,也含有果糖、蔗糖,以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;並含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿蔔素、尼克酸等多種維生素,具有較強的補養作用,能提高人體免疫功能,增強抗病能力。
山藥紅棗羹能補氣養血
為補養佳品,食療藥膳中常加入紅棗補養身體,滋潤氣血.台大免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗,黃耆,枸杞,能提升身體的元氣,增強免疫力。
山藥紅棗羹能增強肌力,增加體重
實驗小鼠每日灌服大棗煎劑,共3周,體重的增加較對照組明顯升高,並且在游泳試驗中,其游泳時間較對照組明顯延長,這表明大棗有增強肌力和增加體重的作用。
山藥紅棗羹能抗過敏
大棗乙醇提取物對特異反應性疾病,能抑制抗體的產生,對小鼠反應性抗體也有抑制作用,提示大棗具有抗變態反應作用。
山藥紅棗羹能鎮靜安神
山藥中所含有黃酮--雙-葡萄糖甙A有鎮靜、催眠和降壓作用,其中被分離出的柚配質C糖甙類有中樞抑制作用,即降低自發運動及刺激反射作用、強直木僵作用,故大棗具有安神、鎮靜之功。
山藥紅棗羹能抗癌,抗突變
大棗含多種三該類化合物,其中燁木酸、山植酸均發現有抗癌活性,對肉瘤S-180有抑制作用。棗中所含的營養素,能夠增強人體免疫功能,對於防癌抗癌和維持人體臟腑功能都有一定效果。
山藥紅棗羹的做法
山藥具有健脾、補肺、固腎、益精等多種功效。紅棗具有抗氧化、延緩衰老、有利於心血管、提高免疫力、抗癌、抗疲勞等多種功能。這款甜品是補而不燥,老少適宜的養生佳品!
步驟:
Step1:將山藥洗淨,晾乾,然後去皮,切成小塊,將紅棗洗淨,裝碗備用。
Step2:將山藥、冰糖一起倒進鍋裏,放入水,煮30分鐘,如果喜歡吃綿軟的可以多煮會。
Step3:等到山藥煮的差不多時把紅棗放到鍋裏再煮上10--15分鐘,就OK啦。
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