體弱勞損滋補辣炒滷驢肉
俗話説的好,天上龍肉,地上驢肉,男性吃驢肉還是可以補腎壯陽的,那今天這道辣炒滷驢肉,辣椒爆炒,聞着濃濃的肉香味,真是讓人流口水,行動起來吧!
【體弱勞損滋補辣炒滷驢肉】
主料:驢肉600g、辣椒8個、
輔料:油40g、鹽2g、生抽10+10g、蠔油5g、料酒15+15g、白酒10g、八角兩個、桂皮1塊、小米椒3個、姜1塊、大蒜籽3粒、香葉3片、
步驟:
辣炒滷驢肉的做法步驟1.先滷驢肉:大料洗淨
辣炒滷驢肉的做法步驟2.驢肉提前浸泡四小時
辣炒滷驢肉的做法步驟33.冷水入鍋,加白酒煮十分鐘,撈起沖洗乾淨
辣炒滷驢肉的做法步驟4.驢肉放入電壓力鍋裏,放人鹽、生抽、老抽、蠔油、料酒、大料
體弱勞損滋補辣炒滷驢肉
辣炒滷驢肉的做法步驟5.倒入適量清水,剛好蓋過驢肉即可,煮一個小時
辣炒滷驢肉的做法步驟6.出鍋浸泡過夜
辣炒滷驢肉的做法步驟7.準備好這次要用的食材
辣炒滷驢肉的做法步驟8.辣椒切斜片;大蒜籽切碎
體弱勞損滋補辣炒滷驢肉
辣炒滷驢肉的做法步驟9.滷驢肉切片
辣炒滷驢肉的做法步驟10.熱鍋倒油,放大蒜籽煸香
辣炒滷驢肉的做法步驟11.放辣椒爆炒,撒鹽炒勻
辣炒滷驢肉的做法步驟12.放滷驢肉炒勻,淋入料酒炒勻
體弱勞損滋補辣炒滷驢肉
辣炒滷驢肉的做法步驟13.淋入生抽炒勻即可
辣炒滷驢肉的做法步驟14.成品圖欣賞
體弱勞損滋補辣炒滷驢肉
驢肉的營養價值
1.驢肉中氨基酸構成十分全面,8種人體必需氨酸和10種非必需氨基酸的含量都十分豐富。
2.驢肉是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇肉類。
3.驢肉的不飽和脂肪酸含量,尤其是生物價值特高的亞油酸、亞麻酸的含量都遠遠高於豬肉、牛肉。
驢肉的食用效果
1.恢復體力
驢肉還含有動物膠、骨膠原和鈣、硫等成分,能為體弱者及病後調養的人提供良好的營養補充。
2.安神養血
體弱勞損滋補辣炒滷驢肉
有補氣養血、滋陰壯陽、安神去煩等功效。對體弱勞損、氣血不足和心煩者,尤有較好的療效。適用於治療虛弱貧血、產後血虧、面色萎黃、咽乾、津少、便祕及一切出血癥狀。
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