宜與黑木耳搭配的食物
①紅糖。二者都有補血的作用。同食,補血作用更強,還可促進血液循環,並有暖身作用,若加入薑片同煮,效果則會更佳。
②紅棗。二者都有補氣養血的功效。同食,能滋陰活血、補氣養血,尤其適合貧血、眩暈症、肺結核、月經不調、更年期綜合徵等患者食用。
③綠豆。二者均有生津潤肺、清熱解毒之功效。同食,功效增強,尤其適合高血壓、暑熱症等患者食用。
④鯽魚。一起製成湯,有温中補虛、利尿等作用,且高蛋白、低脂肪,尤其適合肥胖症、年老體弱等患者食用,常食還有潤膚美容、抗老防衰的功效。
⑤核桃仁和蜂蜜。黑木耳能幫助機體清除毒素,有清潔血液的功效,如與核桃仁、蜂蜜同食,有活血化淤的功效,尤其適合處於腦栓塞恢復期、便祕等患者食用。
⑥蘆薈。蘆薈有清熱、通便、殺蟲、美容的功效,與黑木耳同食,其養顏美容功效更佳,對糖尿病、冠心病亦有較好的輔助治療作用。
⑦魷魚。黑木耳有助於清理腸胃,魷魚有滋陰養胃、補虛潤膚的功能。兩者同食,可使皮膚嫩滑且富有光澤。
⑧海帶。黑木耳和海帶同食,可有效排除體內的毒素,促進營養物質的吸收,保健作用很強。
⑨蝦。含鐵的黑木耳和含銅的蝦一起食用,能幫助鐵轉為帶氧的血紅蛋白,使皮膚呈現健康血色,還可豐潤毛髮。
⑩豆腐。黑木耳與豆腐同時食用,具有益氣潤肺、補腦、輕身、涼血、止血、活血、美容的功效。
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