徽菜雪湖玉藕的做法,食慾不振試試它
【導讀】徽菜雪湖玉藕的做法有哪些?徽菜是一大代表菜系,蓮藕也是其中的主料哦,非常的清淡爽口哦。那麼,徽菜雪湖玉藕的做法有哪些,怎麼做好吃?一起和6681小編來學習徽菜雪湖玉藕的做法吧!
徽菜雪湖玉藕的做法
做法一
用料
主料:藕300克
調料:醋30克白糖100克
雪湖玉藕的做法
1.先把藕洗淨
2.颳去藕皮,去掉兩頭藕節
徽菜雪湖玉藕的做法
3.把藕切成薄片
4.將藕片放沸水中略燙,以保持脆嫩為宜
5.出後過一下涼開水
6.白醋、和白糖
7.把藕控幹水分
8.撒上白糖,澆上白醋
9.拌均勻即可
10.盛到盤子裏,就可以吃了
做法二
主料:藕300克
調料:醋30克白糖100克
步驟
1.選用盛夏七月產的鮮藕,洗淨泥沙、用竹筷子颳去藕皮,洗淨後切成長條,改刀成長約5釐米的梳背條。
徽菜雪湖玉藕的做法
2.將藕條放沸水中略燙,以保持脆嫩為宜,撈出後過一下涼水,撒上白糖,澆上白醋,拌勻後裝盤即成。
蓮藕怎麼做好吃
脆炒蓮藕丁
材料
蓮藕,青椒,蒜蓉,肉末,鹽
做法
1.鮮瘦肉切碎了在油鍋內爆炒,
2.用大火,滾油,先落蒜蓉爆香,之後下青椒碎,
3.新鮮的蓮藕洗淨了,去皮,切丁,用少許鹽略醃一醃,然後與青椒碎,蒜蓉,以及肉末同炒。
嗆拌蓮藕
材料
原料:蓮藕300克,小葱少許
徽菜雪湖玉藕的做法
調料:鹽適量,糖1匙,檸檬汁1匙或白醋1匙,花椒1小撮,食用油1匙,紅油1匙
做法
1、蓮藕去皮切均勻的薄片,立刻入冷水鍋煮到水開即可撈起,沖涼水瀝乾待用。
2、藕片放容器中,加入鹽、糖、檸檬汁、紅油拌勻。
3、炒鍋放入油,下花椒小火煸香後,將花椒連炸出的花椒油一起趁熱澆在藕片上,撒上切碎的小葱花即可食用。
蓮藕排骨湯
材料
蓮藕,排骨,葱,姜,料酒,鹽
做法
1、蓮藕去皮洗淨切片。
2、排骨洗淨,入沸水鍋中焯燙出血沫撈出,沖洗乾淨。
3、將排骨和蓮藕放入煮鍋,加水沒過排骨蓮藕。
4、大火燒開,放姜、料酒,轉小火燉煮2個小時左右,放適量鹽,撒上葱末即可。
徽菜雪湖玉藕的做法
老乾媽孜然蓮藕
材料
蓮藕,老乾媽油辣椒,孜然粉,白糖,味極鮮或者生抽
做法
1、蓮藕洗淨切薄片,泡在水裏防止氧化。
2、鍋內下稍多的油,放老乾媽油辣椒炒一下,然後放入蓖幹水的蓮藕繼續翻炒。
3、最後放入孜然粉、生抽,加一點點白糖調味出鍋。
肉餡藕盒
原料:肉末、蓮藕、雞蛋、麪粉、包子餃子調料、老抽、料酒、稻米油、鹽。
做法:
1.將藕去皮,放在熱水中煮1分鐘。然後過涼水撈出。切片,第一刀不要切斷,第二刀切斷,做成藕夾。
2.切完後,在藕的開口處一點點的塞進醃過的肉末。麪粉中加入雞蛋攪拌成糊,太稠的話加些水攪拌至無顆粒。
徽菜雪湖玉藕的做法
3.將藕盒均勻的沾上面糊。油鍋6-7成熱時下鍋炸至兩面金黃再復炸一次瀝油即可。
結語:以上就是6681小編給大家介紹的內容,希望對大家有幫助,想知道更多有關養生的常識介紹嗎,請繼續關注6681養生網哦!
-
六類食物,晚餐打死也別吃
超過1/3的人都抱怨過睡得不好,生活節奏快、精神壓力大、疾病的影響......但大家往往忽視了一個因素:吃得不對,也會讓你睡不好。生活中,就有以下幾種與睡眠“合不來”的食物。紅薯、玉米、豌豆等產氣食物。在消化過程中會產生較多氣體,等到睡覺前,消化未盡的氣體會產...
-
提高記憶力吃什麼
隨着年紀的增長,記憶力好像也越來越差了!這可怎麼辦?不用擔心,下面推薦的6款平日常見的食物,具有強大的補腦健腦功效,女性們經常食用可以強化記憶力、保持腦部年輕與健康,哪怕老了也不需要“腦白金”了!這種食品最傷記憶吃高脂肪加工食物的危害已經被多項研究證實,美國...
-
如何健康飲食,在夏季如何健康飲食
在夏季中有很多的人,胃口不好又容易吃壞肚子,那麼,夏天應該怎麼吃得清爽又健康呢?這裏告訴各位一些在夏季的健康飲食,讓你既吃的健康又避免肥胖,輕鬆享有窈窕身材。脾虛者在夏季裏的健康飲食,應採取益氣滋陰、健脾養胃、清暑化濕的“清補”原則,飲食調養宜選用新鮮可口...
-
吃花生能永葆青春哦
花生又名落花生、雙子葉植物,葉脈為網狀脈,種子有花生果皮包被。歷史上曾叫長生果、地豆、落花參、落地鬆、成壽果、番豆、無花果、地果、唐人豆。花生長於滋養補益,有助於延年益壽,所以民間又稱“長生果”,並且和黃豆一樣被譽為“植物肉”、“素中之葷”。花生:俗稱...