夏季多吃 苦 消暑又解毒
苦味的食物特别适合暑热时食用,不仅能调节人体的阴阳平衡,还能防病治病,因此民间有“十苦九补”的说法。
现代医学研究表明,苦味食物大多含有生物碱,有消暑解热、促进血液循环、舒张血管的作用,并能促进胃酸的分泌,增加胃酸浓度,从而增加食欲。如果夏天吃些苦瓜、苦菜,适当喝一点啤酒、茶水、咖啡等苦味饮料,不仅能清心除烦、醒脑提神,还能增进食欲、健脾利胃。
以苦瓜为例,它不仅能消暑除烦、解毒、清心明目,可消除疲劳、醒脑提神,其所含的类似胰岛素的物质还有降低血糖的作用,对糖尿病有很好的疗效。
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