鹅的做法,这样吃老少皆宜有很好的滋补功效
焖鹅老少皆宜,对人提有很好的滋补功效,那么焖鹅怎么做好吃呢?大家一起来看看吧。
做法一
材料
光鹅半只,芋仔几只,柱候酱,姜葱蒜适量。
做法
1、光鹅斩件飞水待用。
鹅的做法
2、起锅将姜葱蒜爆香,加入柱候酱炒香,放入飞过水的鹅肉拌炒,让每一块鹅肉都均匀沾上柱候酱,再加入芋仔稍微拌炒。
3、然后全部材料放入砂锅,加入刚好没过鹅肉的水,焖两小时即可。
做法二
材料
鹅半只,姜,蒜,葱,油,料酒,麻油,胡椒粉,盐,鸡精,砂糖,酱油,冰梅酱2大匙。
做法
1.鹅洗干净斩件备用,姜切片、葱切段、蒜切碎。
2.鹅加姜片下锅灼煮片刻捞起泡冷水晾干备用,蒜、姜下锅爆香,倒鹅以及2大茶匙料酒下锅爆炒片刻以后加水,适量的酱油少许盐、鸡精煮开后改小火焖煮至鹅软身 汁水快收干。
3.加2大茶匙冰梅酱,少许砂糖翻炒均匀后焖几分钟撒葱段以及麻油翻炒均匀即可。
做法三
材料
光鹅400克、大蒜15克、姜片15克、蒜头15克,黑椒碎20克,花生酱、麻油各少许,盐、糖、米酒、酱油、蚝油、花生油各适量。
做法
将鹅斩件备用;开锅下油,爆香姜片、蒜头和黑椒碎,下鹅件爆炒至出油,攒米酒。加入适量水和酱油、蚝油、米酒、花生酱,以盐、糖调味,慢火焖45分钟至稔,然后加大蒜煮开,最后加入少许麻油便成。
做法四
材料
鹅1块,南乳,海鲜酱,盐,酒,姜,蒜,糖,酱油。
做法
鹅的做法
1、鹅洗净,用盐和酒腌过,放进锅里略煎一下。
2、起油镬,放入姜、蒜、南乳、海鲜酱爆香,再放如煎好的鹅翻炒一下,溅酒,加水。
3、放糖、酱油适量焖至焾,放盐调味。
4、斩件上碟即可。
以上就是小编给大家讲解鹅的做法,希望能帮助你,我们还整理了更多专业的生活知识,让你不在为缺乏生活经验而感到烦恼。
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