冬瓜怎么做好吃,这样吃有清热解暑的功效
冬瓜的做法其实很多,有的人炒着吃,有的人做汤喝,有的人搭配别的食物,总之味道鲜美,营养丰富,深受人们的欢迎,尤其是在这炎热的夏天,清热解暑。
冬瓜的做法
四味冬瓜
主料
冬瓜200克,西红柿2个,玉米粒100克,虾皮30克。
调料
食用油、盐、豉油。
做法
1.首先将冬瓜、西红柿切块。
2.锅内放食用油,先将虾皮、冬瓜块入锅油煸,加入适量开水炖煮。
3.待冬瓜透明时,加入玉米粒、西红柿块共同翻炒。
冬瓜怎么做好吃
4.菜汁减少时,加盐、豉油翻炒片刻,即可。
红烧冬瓜
材料
冬瓜,香菇,青红椒。
做法
1.首先将冬瓜去皮,切成4-5厘米的方块,在上面打十字花刀,同时将香菇和辣椒都切粒备用。
2.坐锅烧油将冬瓜小心煎香。
3.将冬瓜移点空间出来下香菇辣椒粒炒出味,撒盐。
4.加水淹过冬瓜,喷酱油,大火烧开转中火煨,盖锅盖。
5.等汁快收干时加蚝油,鸡精再撒葱花就OK了。
小诀窍
应该加肉末的,冰箱里来不及解冻,你如果要学着做的话记得加上,那样味道会更加赞滴~
清炒冬瓜虾皮
材料
冬瓜,虾皮。
做法
步骤1、冬瓜去皮切片,小时候家里人还有把冬瓜籽保留下来然后炒着当零食吃,冬瓜籽的药用价值很高,有清肺祛痰之功,无副作用,但瓜籽必须是子仁饱满。
步骤2、超市买的2块钱虾皮,用水冲洗一下,备好葱姜蒜沫。
冬瓜怎么做好吃
步骤3、锅中底油 ,油八层热的时候放两至三粒花椒,再放葱姜蒜 炒出香味后,把冬瓜片倒入锅里编炒二分钟左右。
步骤4、加小半碗水,加少许盐,大火烧冬瓜微烂后倒入虾皮,混炒后撒些葱花即可上桌。
阅读完小编介绍的冬瓜怎么做好吃后,相信已经有所了解,为解答广大网友在生活中的更多疑问,我们整理了最专业的生活知识。
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