夏天吃什么菜好,消暑冬瓜、美白丝瓜、养胃南瓜
夏天吃什么菜好?冬瓜性寒,肉厚多汁,有清热解毒之效。营养师说,通过饮食给皮肤补水,促进代谢,健康又划算,而丝瓜就是首选。南瓜富含果胶,可形成防护膜,起到保护胃肠道黏膜的作用。
1、消暑第一瓜——冬瓜
冬瓜虽然姓冬,却是夏季里最难得的美食,有祛暑、祛痰、利尿之效,绝对是消暑第一瓜。夏季天热,大便燥结,还有口臭,吃降火药劲太大,这时冬瓜就派上大用场了。
冬瓜性寒,肉厚多汁,有清热解毒之效。冬瓜脂肪含量低,还含有抑制糖转化为脂肪的丙醇二酸,夏季减肥肯定少不了它。“一般夏天都能吃到新鲜的小冬瓜,炒着吃很清爽,还有点甜味。” 营养师说,小冬瓜跟大冬瓜品种不同,其体型小巧,上面还有层茸毛,用来做冬瓜汆丸子不错,容易消化,老少皆宜。
2、美白第一瓜——丝瓜
“夏日美白,我的原则就是:少抹多吃。” 营养师说,通过饮食给皮肤补水,促进代谢,健康又划算,而丝瓜就是首选。
在南方,夏天做丝瓜鸡蛋汤很流行,家里每人一碗,既解暑又美白。当然,丝瓜炒着吃也不错,但用铁锅炒容易变黑,炒前先焯一下或加点西红柿一起炒就不会变黑了。
丝瓜水被称为“美白水”,因为其富含维生素B2和维生素C,前者防止皮肤老化,后者有美白作用,只是自己做丝瓜水不易保存,还是做菜好。另外,丝瓜还有解毒通便的作用,多吃丝瓜,皮肤哪能不好。
3、养胃第一瓜——南瓜
夏天又潮又热,甜食不宜多吃,(属于肥甘厚味,多食易损伤脾胃),但南瓜例外,甜而不腻,而且还有一个拿手本领——护胃。
“南瓜富含果胶,可形成防护膜,起到保护胃肠道黏膜的作用;另一方面,还能吸附肠道内的重金属,促进其排出。”营养师强调,南瓜的血糖生成指数还是很高的,糖尿病人可用来替代部分主食,但不能过量。
南瓜也叫饭瓜,做个杂粮饭不错。南瓜去籽去瓤,接着给它来个“桑拿浴”——上锅蒸15分钟。与此同时,把小米、血糯米、高粱米等煮成杂粮饭,最后把南瓜切成小碗状,把杂粮饭盛在里面,好看又好吃。另外,南瓜高钾低钠,且富含胡萝卜素,很适合患有高血压的中老年人食用。
-
深入细说葡萄的营养价值及功效
葡萄的营养价值及功效,葡萄营养价值丰富,是一种滋补性很强的水果。葡萄汁被科学家誉为植物奶。葡萄含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、钾等微量元素外,并含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、维生素PP等,此外,还含有人体所需的十多种氨基...
-
怎么解决失眠,(你知道心因性失眠的可怕吗)
上一篇文章给大家介绍了心因性失眠和出现的原因,不知道大家有没有出现这种情况呢?可以在这一篇里了解一下应对方法~一、正确看待做梦做梦多不等于睡眠质量差,这是有科学依据的答案。相关科学研究已证明,做梦不仅仅是正常的心理现象,而且还能够帮助大脑把无用的信息...
-
晚上失眠,汤疗效果还不错
失眠问题已困扰着许多的现代都市人,而失眠的问题却并非一朝一夕就能治好的事情,失眠所带来的痛苦只有那些饱受失眠折磨的人才真正体会个中的痛苦,失眠更需要长期的深沉治疗才能改善这个困扰。何谓失眠失眠是指长期无法获得正常睡眠为主要症状,最常见的有:无法入睡、...
-
舌苔白又厚是怎么回事,这五个原因造成的不要轻视
舌苔是指正常人舌背上薄薄的一层白色湿润的舌苔。中医理论认为,舌苔能在一定程度上反映身体的一系列健康问题。作为检查中非常重要的一环,观察舌苔的变化通常可以帮助有经验的中医师判断患者的身体状况。当舌苔的颜色和形状发生变化时,多半表示身体发生了某种疾病...