番茄肉酱意面
意面可以烹饪成很多种口味,经典的吃法就是番茄肉酱意面吧,其实感觉和咱大中国的炸酱面做法有些类似,只是面条的筋度和酱汁的区别而已。
不管是西方的高雅的意面还是东方热情的炸酱面,对于一个爱吃面的吃货来说,来者不拒哈。不过这里做的意面,只是按照个人的感觉和喜好来做,并非超级正宗做法,不像烘焙那么规规矩矩有分量可寻。
个人喜好很有劲道的面条,有嚼劲,吃在嘴里很带劲。软趴趴的面条更适合老人和婴儿吧,哈哈。
在家也能做出好吃的意式料理——番茄肉酱意面
食材:意大利面适量、意面酱130克、番茄2个、洋葱一个、黄油30克、瘦肉130克、盐少量
番茄肉酱意面的做法
1、洋葱切丁、番茄切丁、瘦肉剁成肉末
2、锅里水烧开后,放入意面,放点盐,煮八分钟左右
3、捞起面条,控水,备用
4、另起一锅,放入黄油,再放入洋葱丁炒香
5、放入肉末,炒到变色
6、加入番茄丁炒出点汁水出来,再倒入意面酱,稍微翻炒后,加入煮好的意面,翻炒均匀即可
美食小贴士
1、煮意面的时间看包装袋说明
2、出锅装盘后撒些干酪就更完美
美食城网站小提示
番茄和绿豆不能一起吃:同食伤元气
猪肝和番茄不能一起吃:相克猪肝中含有的铜、铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能
关键词:番茄肉酱肉酱食谱意面
番茄的营养价值
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