凉拌蒜苔丝
蒜苔中含有丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用,并可防止血栓的形成。
蒜苔是自己家小圆子种的,虽然长的不太直,但是绝对的绿色食品,没有化肥和农药,也很嫩
凉拌蒜苔丝主料:蒜苔,300g
辅料:油,适量;盐,适量;葱,适量;姜,适量;生抽,适量;醋,适量;干辣椒,1个
凉拌蒜苔丝的做法
1.蒜苔去掉头尾洗净
2.坐锅烧水,水开后下蒜苔烫得八分熟捞出
3.备好干辣椒和蒜姜末
4.焯好的蒜苔用手从中间撕开
5.坐锅烧,油热后下葱姜末和干辣椒爆香
6.蒜苔上放入适量盐,然后把炝好的油浇在蒜苔上
7.加入生抽
8.加入醋
9.少许白糖
10.拌匀即可
凉拌蒜苔丝食材搭配小提示
蒜苔和木耳能一起吃:两者同食有益养胃润肺,凉血止血,降脂减肥等功效
关键词:蒜苔凉拌菜菜谱
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