黄瓜拌黑木耳
黑木耳有着清道夫的雅号,食用黑木耳可清除人体内的脏污,还具有清肺的功效,推荐抽烟人士及从事粉尘环境工作人士食用。
黑木耳特别是那种小小如硬币大小的碗耳,价格到了70一斤。不过黑木耳是干制品,看似价格不低,但20几朵干木耳就能泡很多,足够一盘小菜用的了。
黑木耳可以烹菜,可以凉拌或烧汤。凉拌木耳是最省事的一种吃法,泡好的黑木耳搭配上应季的蔬菜,用料汁简单一调即可上桌,清爽解腻很讨人喜欢。
清肺润燥清化血管,排出体内脏污----黄瓜拌黑木耳
食材:黑木耳适量、精盐1/4茶匙、黄瓜1根、白糖1/2茶匙、陈醋1茶匙、生抽1.5茶匙、红辣椒适量
黄瓜拌黑木耳的做法
1、黑木耳用温水泡软,泡好的黑木耳用开水焯烫。
2、红辣椒剁碎,调进白糖、精盐。
3、倒进陈醋、生抽拌匀成味汁备用。
4、黄瓜洗净后拍散,切成小段。
5、把处理好的黄瓜黑木耳盛到小碗里,浇进调好的味汁拌匀,腌渍10分钟入味即可食用。
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黄瓜和木耳能一起吃:同食减肥、滋补强壮、和血、平衡营养
黄瓜和猕猴桃不能一起吃:黄瓜中含有一种维生素c分解酶,这种酶可以破坏食物中的维生素C,若将二者同时食用,猕猴桃中的维生素C会造到严重的破坏,失去原有的营养价值。
关键词:黑木耳黄瓜木耳木耳食谱
黑木耳的营养价值
黑木耳,又称云耳。黑木耳营养极为丰富,含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素Bl、维生素B2、烟酸等,还含磷脂、固醇等营养素。黑木耳食疗药效◆黑木耳所含的多糖,对肿瘤能起分解作用,并提高人体免疫力,具有抗癌作用。◆黑木耳所含的磷...[更多]
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