简单营养的鸡蛋羹做法有窍门,怎么做更嫩滑和适合宝宝呢?
鸡蛋是比较常见的食物了,不管是做成水煮蛋还是炒蛋,营养价值丰富而且做起来也简单、吃起来更是美味。而除了这些做法,鸡蛋也可以用来做鸡蛋羹,吃起来口感也是非常不错的。只是,许多人在做鸡蛋羹的时候会发现自己做出来的鸡蛋羹口感不是那么的好,那么,到底应该怎么做才可以做的成功呢?
鸡蛋羹的做法:
做法一:水嫩鸡蛋羹
步骤:
1、 首先将鸡蛋打入碗中搅散,鸡蛋的数量可以根据家里人口的数量而定,然后加入和鸡蛋溶液差不多的清水和少许的盐,如果想要吃嫩一些的可以多放一些水,还有,不喜欢鸡蛋羹有孔的话可以将鸡蛋液进行过滤,这样吃起来会更细腻。
2、 接下来就可以用保鲜膜将碗盖上,然后用牙签在其表面戳几个小洞,准备就绪之后就可以将鸡蛋羹放在蒸锅中隔水蒸了,大概蒸十分钟左右就大功告成了。
做法二:牛奶鸡蛋羹
步骤:
1、 首先将鸡蛋打入碗中搅散,接着加入少许的温开水,再放入牛奶,朝着一个方向进行搅拌,因为搅拌之中会有许多的泡泡出现,因此,一定要过滤。
2、 接下来将过滤好的溶液放入到容器中,盖上保鲜膜,在其表面扎上一些小孔,然后放入蒸锅进行隔水蒸十分钟左右即可。
烹饪小窍门:
1、 鸡蛋羹做法简单,但也要掌握窍门才可以做出具有口感的鸡蛋羹。在制作中不需要添加其他的食材,这样就可以做出鸡蛋的鲜美也不会有腥味,加入盐、葱花都可以,蒸好之后可以淋上少许的香油。
2、 搅拌鸡蛋液的时候要不要过于用力,以免破坏其营养。
-
家常菜才是美味的真谛,女生一定要学会制作
家常菜往往是一人在外时最想念的菜色,女生自己学会制作,为自己的生活带来更多的幸福感。两款快手的美味佳肴,让女生轻松学成大厨。一、担担鱼面鱼面是因为在面粉中加入了鱼肉而得其名,所以味道也特别的鲜美。制作是擀成面饼再揉成卷,所以口感上十分有层次。担担鱼面...
-
新疆大盘鸡拌面有多好吃,劲道入味辣的嘴疼太过瘾了
脍炙人口的新疆大盘鸡估计所有人都爱吃,还有就是新疆大盘鸡拌面,是不少爱面条食客的美食首选,天冷的时候来一碗热气腾腾的面条,一碗下肚全身都暖和。那么,新疆大盘鸡拌面有多好吃呢?面条劲道入味,鸡块辣的嘴疼,吃后太过瘾了,生活赛过活神仙!接下来,大家就和小编一起来看...
-
五款美味扇贝肉的做法,快来学习吧
扇贝肉的肉质鲜美、营养丰富,不过大家一般吃扇贝肉都在外面的餐馆,如何在家自己做扇贝肉呢?当然是要学会扇贝肉的做法啦。今天小编就来给大家介绍扇贝肉的做法,让大家在家也能吃到好吃的扇贝肉。在看扇贝肉的做法之前,还是先来了解一下扇贝的营养价值吧1、健脑:富含...
-
你想吃的茄子这个大全里都有做法
茄子这种蔬菜想必大家都知道,经过烹饪之后肉质柔嫩好吃,许多人都喜欢吃。而且,茄子不仅好吃,它还会有养生的功效,比如寒凉属性的茄子有很好的清热解毒的功效,一些人皮肤溃烂或者痔疮都可以通过吃茄子进行调理。有比如茄子还能辅助治疗高血压,它有很强降压功效等等。不...