便秘让毒素滞留体内
产生便秘的原因主要是饮食不当,食物太精细或吃太多的肉食,比如:主食以精白米和面粉为主,导致饮食中长期缺乏食物纤维及维生素B1;活动量少,长期坐位工作又缺乏运动,导致能量消耗少,进食量也相应减少,不能形成足量粪便刺激肠蠕动;饮水不足;滥用药物如泻药、麻醉药、镇静剂等也可引起便秘;一些不良嗜好,如抽烟、喝酒、嗜好辛辣食物、浓茶、咖啡等也会引起便秘。
针对以上原因,要使肠道正常排毒。
(1)增加粗杂粮,使粪便量增加,刺激肠道,促进肠蠕动,选用高纤维食物如粗粮、带皮水果、蔬菜等,多食山芋、萝卜、洋葱、蒜苗等产气食物。
(2)增加饮水量:每日可于清晨空腹饮1杯温水,并保证每天饮水2000毫升左右。
(3)采用每天摄入30克左右的花生、芝麻、核桃等硬果类食物或香蕉、蜂蜜、银耳、黑木耳、香菇等菌藻类食物。
(4)养成良好定时排便的习惯,适当增加体力活动以及腹部按摩。
介绍几款清肠食谱,给肠道来一次大扫除:
食谱一:五彩芹菜丝
原料:芹菜150克,豆腐干50克,红椒50克,黄椒50克,水发香菇50克
上述原料洗净,切丝,起油锅,七成热时,先放入豆腐干丝和香菇丝,煸炒5分钟,在放入芹菜和辣椒,翻炒片刻,放入少量盐即可起锅。
此菜色彩鲜艳,简便易做,富含膳食纤维和多种维生素,尤其适合便秘以及三高人群食用。
食谱二:玉米莲藕小排汤
原料:猪小排200克、鲜玉米棒500克、莲藕250克,枸杞20克
猪小排洗净放入汤锅,大火煮沸,去沫,加料酒,小火煮30分钟后,放入洗净切段的玉米和切成块的莲藕。继续煮60分钟,放入少量盐调味即可食用。
此菜汤鲜香,小排酥烂,玉米、莲藕诱人。富含蛋白质、膳食纤维和多种维生素。
温馨提示:
矿物质,营养丰富。
专家点评:
长期高脂肪、高蛋白、低纤维的食物会让我于门的肠道变得油腻不堪,宿便废物堆积,提前老化,爱吃蔬菜、谷物粗粮的人,肠道是诱明的粉红色,排便通畅、规律。
肠道需要粗纤维的自动清洁,而芹菜、玉米等蔬菜旱最好的肠道清道夫。建议每天吃3~5种蔬菜,合计重量约400~500克。
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