吃醋的好处,夏日吃醋有理祛除倦意杀菌抗病
醋的开胃和消毒本领早已深入人心。但你可能还不知道,醋也是人体血液的净化卫士,延缓衰老的宝典秘籍,控制体重的良师益友。我们搜罗了食醋的十大保健功效,让吃醋变得有理有据。
健康人的体液应呈弱碱性,若是呈酸性便是不健康,不仅身体会容易疲劳,全身也会觉得慵懒无力。醋可以防止血液和体液的酸性化,保持健康时的弱碱性,并促进废物的排泄。当盐分在血液中的浓度增高时,体内的水分会集中加以稀释,这样会因为血液量的增加而引起高血压。醋可以增加尿量,并且促进钠的排泄。此外,醋中富含的钾,具有排除体内钠的作用,预防血液中钠含量的增加。
1、祛除倦意
醋富含的由机酸能促进糖类代谢,有分解体内疲劳物质之——乳酸的作用,并阻碍乳酸的产生。从而达到消除疲劳、促进睡眠的作用。在旅行前食用点醋还能减轻晕车、晕船的不适症状。
2、平衡酸碱
醋虽然口感是酸的,但它却是碱性食品。在摄取过多的鱼、肉、精白米、盐等酸性食物后,喝点醋能维持体液的酸碱平衡,防止血液和体液的酸性化。此外,醋还可以增加尿量,促使多余盐分排出体外,所以醋可以称得上是血液的净化卫士。
3、促进消化
很多人以为醋有助消化仅仅是因为它酸,其实不然,是醋中含有挥发性物质发挥了作用,它能刺激大脑神经中枢,命令胃分泌大量消化液,从而增强消化功能。
4、延缓衰老
醋的一大被忽视的能力就是延缓衰老,醋能抑制和降低人体衰老过程中过氧化脂质的形成,减少老年斑的产生。此外,钙与醋同时食用,会结合成对身体极有益的醋钙,有助钙质的吸收,预防老年骨质疏松的发生。
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