如何制作蓝莓美食,蓝莓美食的做法大全
蓝莓果酱
材料:
主料:冷冻蓝莓600公克麦芽糖150公克细砂糖120公克柠檬1个水100cc
做法:
1、柠檬洗净榨出果汁备用。
2、冷冻蓝莓先置于室温中解冻,再放入耐酸的锅子中。
3、先加入水及柠檬汁用中火煮滚,再转成小火并加入麦芽糖继续熬煮,熬煮时必须用木杓不停地搅拌。
4、待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖,继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。
蓝莓派
材料:
主料:甜派皮250克
辅料:小麦面粉160克,泡打粉5克,牛奶130克,鸡蛋黄30克,蓝莓200克
调料:白砂糖105克,盐1克,牛油125克
做法:
1、将甜派皮擀平成0、4厘米厚,放入派盘内整形,松弛久15分钟;
2、隔纸压镇石放入烤箱200/200℃烘烤约12分钟后,取出纸与镇石备用;
3、将低筋面粉、泡打粉、盐一起过筛,放入容器中;
4、加入切成小块的冰凉无盐牛油及细砂糖(80克),继续用用刮刀一边混合一边切碎无盐牛油成疏松状即为酥皮;
5、先取出其中的40克用保鲜膜包起,放入冰箱冷藏备用;
6、将剩余的酥皮分次加入蛋黄与牛奶拌匀;
蓝莓蛋糕
材料:
主料:鸡蛋500克,糖400克,低筋面粉200克,塔塔粉,柳丁油,粟粉,水,生油,泡打粉,蓝莓色油,巧克力酱,成长奶酪细丝各适量。
做法:
1、鸡蛋、糖、低筋面粉、塔塔粉、柳丁油、粟粉、水、生油、泡打粉拌匀,分3份,一份加入蓝莓色油,一份加入巧克力酱,均烤熟取出。
2、先摆一层巧克力蛋糕,然后放本色蛋糕,再放蓝莓蛋糕,重复一次,最后在上面挤上成长奶酪细丝即可。
7、将蛋白用打泡器打发;
8、加入细砂糖(25克)打至偏干性发泡,分两次加入酥皮中拌匀即为内馅;
9、将内馅倒入派皮中约八分满,表面均匀撒上之前放在冰箱冷藏备用的40克酥皮与新鲜蓝莓;
10、放入烤箱180/200℃烤约35~40分钟至表面成金黄色即可。
-
下饭菜蒜香烤排骨
家里的吃货爱吃肉,尤其是嫩嫩的排骨,在家做了创新小菜蒜香烤排骨,味道香味诱人,吃的下饭,配上小菜与肉类,真是吃的太欢了。【下饭菜蒜香烤排骨】主料:排骨300g、葱10g、姜20g、蒜10g、辅料:油2g、盐1g、酱油2g、蚝油2g、料酒2g、胡椒粉1g、蒜粉1g、鱼露2g、坤博砂锅...
-
适合减肥吃的家常菜,推荐四款超低脂食谱
【导读】适合减肥吃的家常菜有哪些?饮食减肥是一件常见的方式,那么,适合减肥吃的家常菜有哪些,怎么吃减肥?一起和6681小编来看看适合减肥吃的家常菜的介绍吧!适合减肥吃的家常菜凉拌菠菜菜谱主料:菠菜1/2把、原味海苔片1/2大张、蛋黄1颗食谱辅料:高汤3/4杯薄盐酱油1...
-
孕妇可以吃黑木耳吗,孕妇要慎吃黑木耳
黑木耳的功效和作用1.排毒效果很强:黑木耳中含有丰富的植物胶原成分,具有很强的吸附作用,可以清理体内的木渣、沙子、金属屑等异物,具有很强的排毒效果。2.防治缺铁性贫血:黑木耳中铁的含量比较丰富,适量吃些黑木耳可以防治铁性贫血,红润气色。3.预防动脉粥样硬化和冠...
-
什么药可以根治狐臭,永久去除狐臭小妙招
说起狐臭大家都闻之色变,狐臭不仅给患者带来烦恼,而且令身边的人无所适从。目前中国约有4000万的狐臭患者,我们总是在身边闻到狐臭刺鼻的味道,我们也总是担心自己会染上狐臭。那么一旦发现有狐臭,狐臭究竟该怎么治治疗?狐臭狐臭产生的原因什么药可以根治狐臭永久去...