維生素B對面板的作用
維生素B1
作用:參與神經傳導、能量代謝,提高機體活力。
攝入不足的壞處:長時間消化不良、手腳發麻、多發性神經炎和腳氣病等。
這些食物含量豐富:粗糧、雜糧、穀物、堅果和豆類以及瘦肉和動物內臟。
貼心提示:儘管穀物裡含有大量的維生素B1,但是其主要存在於胚芽、米糠和麩皮中,精細加工容易被破壞,所以多吃粗糧最好。
維生素B2
作用:參與體內許多代謝和能量生產過程,對維護面板黏膜、肌肉和神經系統的功能有重要作用。
攝入不足的壞處:口臭、失眠、頭痛、精神倦怠、面板和頭髮出油、頭皮屑增加。
這些食物含量豐富:肉、蛋、奶、魚類等。
貼心提示:維生素B2的天敵是紫外線、水、鹼性物質、磺胺類藥物和酒精;服用避孕藥、孕期和哺乳期的女性應大量補充維生素B2,長期處在精神緊張、壓力大環境的人,應當增加用量。
維生素B6
作用:維持免疫功能,防止器官衰老。
攝入不足的壞處:肌肉痙攣、外傷不癒合、孕婦出現過度的噁心、嘔吐。
這些食物含量豐富:動物類食物如牛肉、雞肉、魚肉和動物內臟等,全穀物食物如燕麥、小麥麩、麥芽等,豆類如豌豆、大豆等,堅果類如花生、胡桃等。
貼心提示:服用抗結核藥物、雌激素避孕藥的人、長期在高溫環境工作和電離輻射的人應該增加維生素B6的攝入量。
維生素B12
作用:防貧血,提高血液攜氧能力,增強記憶力。
攝入不足的壞處:面板蒼白、貧血、毛髮稀少、食慾不振、嘔吐、腹瀉。
這些食物含量豐富:動物類食物。
貼心提示:只有動物類食物含有維生素B12,所以純素食者最容易缺乏維生素B12,容易被鹼和陽光破壞
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