如何吃飽吃好又不發胖
★吃燒烤後吃根香蕉
燒烤類食品會產生較多的苯並芘等致癌物 。
軍事醫學科學院食品與營養系博士芮莉莉表示,最新研究發現,香蕉能在一定程度上抑制苯並芘的致癌作用,有保護胃腸的功能。
★吃得太油膩,喝杯芹菜汁
芮莉莉介紹說,如果一餐中吃的油膩食物較多,喝杯糖分低、纖維素含量高的芹菜汁大有裨益。
芹菜中的纖維素可以幫助帶走部分脂肪。
★吃火鍋後喝點酸奶
火鍋湯溫度高,配料鹹辣,對胃腸的刺激大。吃火鍋後喝點酸奶,可以有效保護胃腸道黏膜。
此外,酸奶中含有乳酸菌,可抑制腐敗菌的生長。
飯後喝大麥茶或橘皮水
★飯後喝大麥茶或橘皮水
消化不良,飯後喝大麥茶或橘皮水。
大麥中的尿囊素和橘皮中的揮發油,可增加胃液分泌,促進胃腸蠕動,對食物的消化和吸收很有好處。
★吃方便麵後吃水果
進食方便麵後吃一點水果,如蘋果、草莓、橙子、獼猴桃等,可以有效補償維生素與礦物質的不足。
此外,提倡煮食方便麵。煮後的麵條更柔軟,有利於腸道吸收水分,幫助消化。
★吃蟹後,喝生薑紅糖水
蟹肉屬寒性,脾胃虛寒的人吃後可能引發胃痛、腹瀉、嘔吐等。
吃蟹後喝一杯性溫的生薑紅糖水,能祛寒暖胃、促進消化、緩解胃部不適。但糖尿病患者不宜食用。
★潤肺止咳,飯後吃個柿子
柿子有潤肺生津、養陰清燥的功效,對於有呼吸道疾病的人來說,是理想的保健水果之一。
但柿子不能空腹吃,其中的鞣酸成分易在胃中形成結塊。
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