清肝明目,菊花的功效與作用及食用方法介紹
在日常生活中,大家對菊花是非常熟悉的,也有很多人在工作之餘會飲用菊花茶,因為菊花茶具有很好的抗輻射功效。那麼,大家知道菊花的功效與作用嗎?下面小編就為大家詳細介紹一下,感興趣的朋友們一起來了解下吧。
菊花的基本介紹
菊花的功效與作用
菊花,多年生菊科草本植物 ,是經長期人工選擇培育出的名貴觀賞花卉,也稱藝菊,品種已達千餘種。菊花是中國十大名花之一,在中國已有三千多年的栽培歷史,中國菊花傳入歐洲,約在明末清初開始。
其中產地湖北大別山麻城福田河的福白菊,浙江桐鄉的杭白菊和黃山腳下的黃山貢菊(徽州貢菊)比較有名。產於安徽亳州的亳菊、滁州的滁菊、四川中江的川菊、浙江德清的德菊、河南濟源的懷菊花(四大懷藥之一)都有很高的藥效。特別是黃山貢菊,它生長在高山雲霧之中,採黃山之靈氣,汲皖南山水之精華,它的無汙染性對現代人來說,具有更高的飲用價值。
菊花的功效與作用
味微辛、甘、苦,性微寒。能疏散風熱,清肝明目,平肝陽,解毒。用於感冒風熱,發熱頭昏;肝經有熱;目赤多淚,或肝腎陰虛,眼目昏花;肝陽上亢,眩暈頭痛;瘡瘍腫痛。現代又用於冠心病、高血壓病。
1.降血壓
菊花具有降血壓、消除癌細胞、擴張冠狀動脈和抑菌的作用,長期飲用能增加人體鈣質、調節心肌功能、降低膽固醇,適合中老年人和預防流行性結膜炎時飲用。
2.明目
菊花除了塗抹眼睛可消除浮腫之外,平常可以泡一杯菊花茶來喝,能消除眼睛疲勞。如果每天喝3-4杯的菊花茶,對恢復視力也有一定作用。
3.提神
菊花是一種神經強壯劑,能增強毛細血管的抵抗力,可延緩衰老,增強體力。菊花有良好的鎮靜作用,經常食用能使人肢體輕鬆,醒腦提神。
菊花的營養價值
菊花的主要成分有揮發油(0.20-/0-0.85%)、腺嘌呤、膽鹼、水蘇鹼、菊苷及黃酮類化合物。揮發油主要有龍腦、樟腦、菊酮和醋酸龍腦酷等成分,黃酮類成分有木樨草素、芹菜素、刺槐素等。此外,菊花中還含有豐富的維生素、氨基酸、微量元素等。杭白菊中維生素E含量較高。
菊花的選購
菊花的功效與作用
1.顏色太鮮豔、太漂亮的菊花不能選,可能是硫磺薰的,這種菊花用滾水沖泡後,有硫磺味。要選有花萼,花萼偏綠色的新鮮菊花。
2.顏色發暗的菊花也不要選,這種菊花是陳年老菊花,且受潮了,可能還長了黴,這樣的菊花吃了對身體有害。
3.用手摸一摸,鬆軟的,順滑的菊花比較好;花瓣不零亂,不脫落,即表明是剛開的菊花就採摘了。
菊花的儲存
乾燥儲存即可。
菊花的食用方法
泡茶,煎湯,浸酒,或入丸、散。
菊花茶的禁忌人群
1.孕婦
菊花茶性寒、味甘,有極好的祛除火氣之效,但孕婦自身免疫力低下、脾胃較為虛弱,食用菊花茶容易刺激腸胃,引起肚疼腹瀉等症狀,不利於胎兒的健康成長。
2.過敏體質者
在我們的現實生活中有人會對菊花茶過敏,如果喝了菊花茶就會引起面板紅腫、紅疹等過敏現象。所以那些過敏體質的人喝菊花茶反而會有副作用,對自己的健康不利。
3.寒性體質者
寒性體質者畏寒怕冷、身體孱弱、脾胃虛弱、免疫力低下,即使夏季也會有手腳冰涼、腹瀉腸胃不適等症狀,菊花茶性寒,只會加重其症狀,對健康不利。
4.老人及兒童
也許大家認為老人喝菊花茶可以降血壓、膽固醇,夏季食用並無大礙,但老人消化功能減退、脾胃較為虛弱,喝菊花茶有引起腸胃疾病的可能性,老人需慎重。
小孩處在生長髮育的高峰期,陽氣正當時,喝菊花茶有削減陽氣之效,最好禁止食用。
5.傷寒感冒者
一般情況下,傷寒感冒者都是因為著涼引起的,而菊花茶的屬性決定此種感冒患者不適合喝,另外,感冒並伴有咽喉炎者更加不能喝菊花茶了。
因為菊花茶有刺激胃酸分泌,加重咽喉炎症的作用,延緩患者復原的時間、降低復原的質量。
通過上文,相信大家對於菊花的功效與作用已經有了一定的瞭解,菊花茶的好處很多,但是也是有副作用的哦,並不是任何人都可以服用的。
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