怎樣識別綠豆的好壞,如何挑選優質綠豆
生活常識1.76W
綠豆是夏令飲食中的上品,更高的價值是它的藥用。盛夏酷暑,人們喝些綠豆粥,甘涼可口,防暑消熱。由於它營養豐富,用途較多,李時珍稱其為“菜中佳品”。
如何挑選優質綠豆
1、看其外觀和色澤。優質綠豆外皮蠟質,子粒飽滿、均勻,很少破碎,無蟲,不含雜質。次質、劣質綠豆色澤暗淡,子粒大小不均,飽滿度差,破碎多,有蟲,有雜質。
2、聞其氣味:向綠豆哈一口熱氣,然後立即嗅氣味。優質綠豆具有正常的清香味,無其他異味。微有異味或有黴變味等不正常的氣味的為次質、劣質綠豆。
綠豆的食用宜忌
1、綠豆性寒涼,素體陽虛、脾胃虛寒、洩瀉者慎食,一般不宜冬季食用。
2、服藥,特別是服溫補藥時不宜食用綠豆,以免降低藥效。
3、綠豆不宜煮得過爛,以免使有機酸和維生素遭到破壞,降低清熱解毒功效。
4、適宜患有瘡癤癰腫、丹毒等熱毒所致的面板感染者食用。
5、適宜高血壓、水腫、紅眼病患者食用。
6、適宜食物中毒、藥草中毒、金石中毒、農藥中毒、煤氣中毒、磷化鋅中毒時應急食用。
7、綠豆忌用鐵鍋煮。綠豆中含有元素單寧,在高溫條件下遇鐵會生成黑色的單寧鐵,喝了以後會影響人的食慾,對人體有害。
8、適宜溼熱天氣或中暑時,有煩躁悶亂、咽乾口渴症狀者食用。
-
油煙機濾網清洗,清洗油煙機有絕招
如何清洗油煙機?吸油煙機是人們用來解決廚房油煙困擾的電器產品,然而長時間使用,吸油煙機的表面和內腔會充滿油汙,影響其正常排煙效果,只有正確地拆洗才能正常使用。一般不帶有過濾網罩的吸油煙機清洗過程如下:1、首先切斷吸油煙機的電源,以確保人身安全。2、吸油煙...
-
三七粉的功效,祛瘀生新的號稱
三七粉的作用1、治療老年性黃斑:老年黃斑變性是隨著年齡的增加使正常黃斑的結構和功能發生了損害導致了視力持續的下降,這個治療目前不能從根本上逆轉,因為是一個衰老性的疾病,但是在恰當的早期診斷之後通過藥物或者是鐳射等方面的綜合治療,還是有很多病人可以使他...
-
隱形眼鏡的正確佩戴方法,(戴隱形眼鏡的注意事項)
隱形眼鏡是直接戴在眼球角膜上的鏡片,隱形眼鏡和框架眼鏡一樣,可以矯正視力,但不會造成起霧,所以越來越多的年輕人選擇戴隱形眼鏡。但是隨著隱形眼鏡市場的發展,暴露出越來越多的問題。有些人戴上眼鏡後,不僅眼睛乾澀,視力下降,甚至還有微生物感染。那麼隱形眼鏡的正確...
-
吃什麼養胃,這5種食物多吃胃一天比一天健康
胃主要負責消化食物和吸收體內營養,食物通過食道管進入胃,胃的不斷蠕動使食物和胃液攪拌,吸收營養進入血液,將有害物質排入腸道繼續轉化。胃液包括胃酸,胃酸是消化食物的重要工具,但如果分泌過多,就會引起胃酸反流,並伴有噁心。長期的精神壓力、不規律的飲食、勞逸結合...