吃人蔘有什麼禁忌,哪些人不適合吃人蔘
人蔘,多年生草本植物,喜陰涼、溼潤的氣候,多生長於晝夜溫差小的海拔500~1100米山地緩坡或斜坡地的針闊混交林或雜木林中。由於根部肥大,形若紡錘,常有分叉,全貌頗似人的頭、手、足和四肢,故而稱為人蔘。古代人蔘的雅稱為黃精、地精、神草。
人蔘被人們稱為“百草之王”,是聞名遐邇的“東北三寶”(人蔘、貂皮、鹿茸)之一,是馳名中外、老幼皆知的名貴藥材。
哪些人不適合吃人蔘?
1、感冒發熱時一般不宜服用人蔘。因發燒時心悸劇烈,服用人蔘會提高血迴圈,使心悸更甚而使病情加重。
2、凡氣盛、身熱、脈滑實有力,大小便不通而實熱者均不宜服用人蔘。
3、有強烈過敏體質的人,若服參後出現皮疹,則不可服用。有化膿性發炎時更不可服用。
4、高血壓病人屬肝陽上亢者,服後易引起腦血管意外,但虛寒的高血壓病者可用人蔘,不過用量宜少,當收縮壓>180mmHg時,無論哪一型病者均不宜服用人蔘。
5、很多人都知道吃人蔘時不宜喝茶、吃蘿蔔,因為這兩種食物都有行氣的作用,而人蔘大補元氣,進補後又把它的作用排除,等於白吃。
6、溼熱壅滯導致的浮腫,服參後浮腫更甚。這是因為人蔘有抗利尿作用。另外,腎功能不全伴尿少者亦慎用。
7、因突然氣壅而得的喘證,或因燥熱引起的咽喉乾燥,一時衝動引發的吐血、鼻衄等病都忌用人蔘。
8、失眠、煩燥屬實證者不宜服用人蔘,否則睡眠更差。
醫學專家提醒,人蔘食用有禁忌:不同種類的人蔘,其作用機理也不一樣。一般來說,西洋參藥性屬涼性,一般用於熱證,如血壓增高、便祕等。而人蔘性溫,適用於寒證。其中生晒參為清補之品,主要用於氣陰兩虛的證候和症狀。
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