飯後馬上吃水果好嗎,飯後什麼時候吃水果最好
當你在餐後馬上進食水果時,消化慢的澱粉、蛋白質和脂肪會影響消化快的水果(水果食品),這些東西要在胃部停留一兩小時或更長時間,跟消化(消化食品)液產生化學作用,分解後才進入小腸吸收,水果被阻礙前進停滯胃內,在華氏104度高溫之下腐敗。水果中的營養物質就無法被腸胃充分吸收,造成浪費。
而且,水果是生冷食物,在剛剛吃了熱乎乎的飯菜後馬上進食,會讓腸胃出現不適。這是其一。其二是飽食之後吃水果,所含果糖不能及時進入腸道,以致在胃中發酵,產生有機酸,引起腹脹腹瀉等多種腸胃不適症狀。
水果到底什麼時候吃最好呢
飯前1小時或者飯後1小時最好。水果中許多成分均是水溶性的,飯前吃有利於身體必需營養素的吸收。另外,水果是低熱量食物,其平均熱量僅為同等重量麵食的1/4,同等豬肉等肉食的1/10。先吃低熱量食物,比較容易把握一頓飯裡總的熱量攝入。此外,許多水果本身容易被氧化、腐敗,先吃水果可縮短它在胃中的停留時間,降低其氧化、腐敗程度,減少可能對身體造成的不利影響。
一日三餐中,尤以早餐後1小時吃最健康。因為早餐通常比較簡單,熱量低,上午九十點鐘的時候,補充一些含糖量高的水果,能夠迅速轉化成能量,讓人充滿精神。而晚餐之後最好不要吃水果,過多的糖分代謝不出去,容易造成肥胖。
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