吃水果的最佳時間,飯後多久可以吃水果
飯後吃一個水果被奉為最健康的飲食習慣。隨著人們的保健意識逐漸的增強,許多人認為,飯後吃點水果是現代生活的最佳搭配。無論是在餐廳、飯店,還是在家裡就餐,許多人都喜歡飯後吃點水果爽爽口,其實這是一種錯誤的生活習慣。因為,飯後馬上吃水果會影響消化功能。
專家認為:由於食物進入胃以後,必須經過1~2小時的消化過程,才能緩慢排出,如果在飯後立即吃進水果,就會被先期到達的食物阻滯在胃內,致使水果不能正常地在胃內消化,滯留胃內時間過長,將會引起腹脹、腹瀉或便祕等症狀,如果長期堅持這種生活習慣,將會導致消化功能紊亂。最好在飯後1~2小時再吃水果。一味食素不利於健康。
維生素被稱為“抗癌先鋒”。動物食品中含有豐富的維生素,特別是脂溶性維生素,比如維生素A在動物肝臟、蛋黃、奶油、蝦、蟹、帶魚中含量較高。如果體內缺乏維生素A,就容易發生面板癌、口腔癌、肺癌等。另外,長期食素會引起核黃素(維生素B2)缺乏,也不利於防癌。含核黃素量多的食物有動物肝、腎、乳類、豆類、蛋類、香菇等。研究發現,吸收脂肪過少的男性,其睪丸激素分泌亦會偏低,因而直接影響其效能力,特別是長期食素的老人,則最有可能出現這種情況。老人缺少脂肪會使一種妨礙性激素的球蛋白分泌增加,因而減少製造睪丸激素,而缺少睪丸激素,除會影響效能力外,還會減少紅血球數目,導致骨質疏鬆和影響肌肉生長。因此,從健康角度出發,不應主張長期食素。
飯後喝茶好不好,酒後可以喝茶嗎?
飯後酒後莫喝茶:
許多人有這樣的習慣,飯後或酒後立即喝一杯茶,認為這樣既清潔口腔,又有助於消化。其實,飯後或酒後馬上喝茶對健康不利,是一種不好的習慣。
茶葉中含有較多的鞣酸和茶鹼。鞣酸進人胃腸道後,會抑制胃液和腸液的分泌,影響食物的消化;鞣酸還會與肉類、蛋類、豆製品、乳製品等食物中的蛋白質產生凝固作用,形成不易被消化的鞣酸蛋白凝固物,這種物質有收斂作用,使腸道蠕動減弱,從而延長食物殘渣在腸道內的滯留時間,導致大便乾燥。大量的鞣酸對胃黏膜有較強的刺激作用,會引起胃功能失常,導致消化不良,還會刺激腸道黏膜,從而阻礙腸道對營養物質的吸收。更重要的是,茶葉妨礙了機體對鐵元素的吸收,實驗證明,如果飯後喝用15克幹茶葉沖泡的茶水,就會使食物中鐵的吸收降低50%。如果長期在飯後喝茶,兢會影響人的消化功能,甚至引起缺鐵性貧血。
由此可見,飯後馬上喝茶對健康不利,還為日後埋下貧血的隱患。為避免出現貧血症狀,飯後約1~2小時,胃排空後,再喝咖啡或茶較合適;平常也可以多攝取綠葉蔬菜、紅豆、豬肝等富含鐵質的食物,以避免血紅素不足。
民間有一種誤區,認為濃茶能解酒,一些人喝酒喝多了,就會喝濃茶。其實,酒中的酒精成分對心血管的刺激很大,而濃茶同樣具有興奮心臟的作用。酒後飲濃茶,增加了對心臟的刺激,這對於心臟功能欠佳的人很不利。
長期在飯前飯後飲濃茶,會造成消化不良、便祕、營養障礙和貧血等不良後果,因此,在飯前半小時和飯後一小時之內,都不宜喝茶。酒後也不宜喝濃茶來解酒。
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