刀豆(挾劍豆)的食療功效與治病驗方
刀豆又名挾劍豆,為豆科植物,因其形如刀子而得名。豆殼稱刀豆衣。刀豆味甘性溫,無毒;刀豆衣性味甘平。兩者功效基本相同,能溫中下氣、益腎補充,主治虛寒呃逆,還有滋補和鎮靜作用。
刀豆食療治病驗方1.百日咳:刀豆10粒打碎,甘草5克,加冰糖水煎,去渣頻服;或刀豆子25克,水煎,加冰糖,日服3次。
2.鼻竇炎:老刀豆文火焙乾後研為末,酒送服10克。
3.小兒疝氣:刀豆子研粉,每次7.5克,開水沖服。
4.膈食嘔吐,不能吞嚥:刀豆殼25克,鹹橄欖3顆,半夏15克,加水煎服。
5.久痢:刀豆莢放飯上蒸熟,蘸糖吃。
6.婦女經閉,腹脅脹痛:刀豆殼焙乾研為末,每次服5克,黃酒送下。略加麝香更好。
7.腎虛腰痛:刀豆子2粒,包於豬腰內,外裹葉,燒熟食;或刀豆殼燒灰存性研末,好酒調服;或刀豆殼100克,雞蛋1只,加水煮服。
8.胃寒呃逆:刀豆殼燒灰存性研末,每次6~10克,開水送服;或老刀豆帶殼100克,生薑3片,水煎去渣加紅糖,日服3次。
9.老年咳嗽:刀豆根50克,紅茶5克,加水煎服;或刀豆25克,水煎加冰糖(或蜂蜜)飲服。
10.頭風:刀豆根25克,用酒煎服。
11.風溼性腰痛:刀豆根50克,用酒水各半煎服。
12.腎虛腰痛:刀豆根50克,水煎去渣,將藥液與糯米燉服,每日1次。
13.跌打損筋:刀豆根搗爛,加酒蒸後敷患處;或刀豆根、火麻梗各等量,燒灰泡酒,每次服一杯,並外搽。
14.鵝口瘡:刀豆殼燒灰,菜油調搽患處。
15.喘咳:刀豆炒幹研粉,用紅糖、生薑湯送服,每日3次。
16.老年腰痛:刀豆7個燒灰存性,研末拌糯米飯,日服2次。
17.陰囊疝氣:刀豆根100克,糯米50克,黑豆1杯,芝麻15克,白果15克(去心),裝豬膀胱內,燉熟食。
18.喉痺:刀豆殼燒灰存性,吹入咽喉少許;或刀豆殼燒灰存性,加青黛共研末吹入少許。
19.牙根臭爛:刀豆殼燒灰存性,加冰片擦之,數日即愈。
20.頸淋巴核初起:鮮刀豆殼50克,鴨蛋1只,酒水煎服。
注意事項:食用刀豆時應先去掉含毒性的豆莢兩端尖角,並煮熟炒透,以免發生食物中毒。
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