喜歡吃海鮮的蝦醬怎麼吃
蝦醬怎麼吃
蝦醬是一種儲藏發酵食品在廣東最流行,喜歡蝦醬的人會覺得濃香逼人,不喜歡的則掩鼻而走。那麼蝦醬到底怎麼吃好呢?聚餐網把蝦醬最經典的幾種吃法給大家介紹一下。
蝦醬蒸豬肉:
材料:半肥瘦豬肉,蝦醬,青紅椒,姜,蔥。
調味料:豆粉、糖、麻油各一茶匙,油一湯匙。
1.豬肉去皮及肥的部份切片(不用切得太薄,較有咬口)放大碗中。青紅椒 蔥姜切絲,各材料準備好。
2.蝦醬、青紅椒 姜及調味料加入豬肉片內拌勻醃十五分鐘,轉放碟中抹平,隔水中火蒸十分鐘就好了。
1.鮮蝦醬,打入2個雞蛋在蝦醬中,加入切碎的大蔥。
2.攪拌均勻,攪拌的同時逐步加鹽。
3.鍋中放油,待油熱後倒入部分蝦醬,用鏟子將蝦醬攤平。
4.不要急著翻面,待一面成型後再翻面,煎至熟後切塊即可食用。
蝦醬怎麼吃
注意事項:
蝦醬雖然味道鮮美獨特,但在醃製發酵過程中,會產生亞硝酸鹽。亞硝酸鹽在胃腸道的酸性環境中可轉化為亞硝胺,這是一種在動物實驗中已被認定的致癌物質,同時對動物有致畸和致突變作用。有資料表明,在山東、遼東的沿海地區,千百年來,人們素有食用蝦醬的習俗,但同時這些地區也是食道癌、胃癌等消化系統癌症的高發區。可見蝦醬只能做調味使用,不宜大量食用。
以上就是我們為廣大網友收集的關於蝦醬怎麼吃的吃法和注意事項,喜歡海鮮的你是不是迫不及待想來嚐嚐了?趕緊動手吧!為了幫助朋友們瞭解更多關於美食和健康的知識,我們整理了大量的庫存供你們參考,要進來看看哦!
-
黑米的營養價值,有著很好的減肥功效
黑米可以減肥嗎黑米是一種粗糧,含有豐富的膳食纖維,因此吃起來更容易有飽足感,通俗點說就是能讓你填飽肚子,也就達到了減肥的效果。另外,它與白米相比,黑米中的B族維生素含量是它的4倍左右;鉀、鎂、鐵、鋅、錳等微量元素含量分別是它的4.4倍、6倍、1.7倍、3.8倍和1.7...
-
白酒常喝哪個牌子好,這4款白酒好喝不貴
大家一說到白酒哪些好喝,腦海中想到是無疑就是貴州茅臺、四川五糧液、山西汾酒之類的名牌酒。但是,現在大家買酒喝,喝得更多的不再是酒的品質好壞,而是喝的酒的牌子。那麼,好酒應該是什麼樣的?白酒常喝哪個牌子好?2022年什麼品牌白酒值得收藏?這4款白酒好喝不貴,都是...
-
簡單快速的可樂雞翅怎麼做,這個方法你要知道
可樂雞翅怎麼做?下面給大家介紹一種簡單的方法。可樂雞翅怎麼做食材明細:雞翅中適量,可樂一聽,八角適量,姜適量,蔥段適量,料酒適量,甜味口味,炸工藝,半小時耗時,普通難度可樂雞翅的做法步驟:1、材料:雞翅中、可樂一聽、八角、姜、蔥段、料酒2、雞翅洗淨,入蔥姜水中煮沸撈出,瀝...
-
韭菜花的做法,這樣做才能體現它的價值
韭菜常常是拿來炒的,用來醃的做法並不多見,那麼醃韭菜可以吃嗎?而使用醃韭菜有沒有什麼需要講究的,這是人們十分看重的。我們一起來研究一下醃製韭菜是怎麼做的。是不是適合日常的食用。一、韭菜花的家常菜做法大全1、韭菜花擇乾淨,去掉蔫黃不好的,然後放入大盆中倒...