梭魚怎麼做好吃,醬燒梭魚你一定喜歡吃
用料
主料
梭魚1條
輔料
香菜適量
調料
花生油適量、食鹽適量、醬油適量、醋適量、味精適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、花椒適量、幹辣椒適量、料酒適量、豆瓣醬適量、白糖適量
醬燒梭魚的做法
1.豆瓣醬、醬油、鹽、料酒、醋、味精、白糖、花生油
2.梭魚、蔥薑蒜(切好備用)、幹辣椒、花椒粒、香菜末。梭魚颳去魚鱗,去內臟洗淨,魚身打花刀
3.鍋內花生油燒熱後,放蔥薑蒜、幹辣椒、花椒粒炒香
4.加入豆瓣醬、少許醬油
5.放料酒、糖適量,炒勻
6.梭魚下鍋
7.加水沒過魚身一多半,大火燒開轉中火繼續燉
8.鍋內湯汁濃稠時,加少許鹽、醋、味精、香菜末出鍋即可
梭魚怎麼做好吃
烹飪技巧
梭魚怎麼做好吃,梭魚魚肉鮮嫩,燉的時候不宜切段,以免燉的時間久了魚肉散掉。豆瓣醬燉魚如果火太旺容易粘鍋,所以一定要注意火候,燉的時候以中火和小火為宜。
-
什麼是土坑,土坑酸菜鹹菜用腳踩的嗎
湖南插旗菜業有限公司在土坑醃製酸菜被2022年中央廣播電視總檯3·15晚會曝光引發熱議。繼土炕酸菜問題持續發酵,目前主要形成兩個方面的觀點,一種觀點就是用腳踩酸菜是一種傳統的工藝,沒有什麼大的問題;另一種觀點就是,用腳踩酸菜不衛生,會影響人們的身體健康...
-
圓白菜炒餅的做法,教你做不一樣的白菜
其實,圓白菜炒餅是有很多好的營養價值的,具有止瀉、止痛的作用,所以是可以作為家常菜的。但是,圓白菜炒餅除了有兩大主食材圓白菜、大餅外,還需要紫甘藍和花椒。在配料上還有米醋、花椒等。圓白菜炒餅的做法:1.圓白菜,紫甘藍都已經切條,大餅切成餅絲。蔥切片,4瓣大蒜切...
-
炸肉丸子的做法,美味爽口的炸肉丸子原來是這樣做的
健康功效豬肉:補腎、滋陰、益氣米飯:活血化瘀青蘿蔔:消食積、化痰、清熱炸肉丸子的做法食材用料豬肉1斤相剋食物米飯1湯匙相剋食物青蘿蔔6片相剋食物麵粉3兩蔥半顆相剋食物姜兩片相剋食物鹽一小勺小蘇打一小勺花椒麵一小勺醬油一瓶蓋料酒一瓶蓋蠔油一小勺肉湯一大...
-
小米粥怎麼煮好吃又營養,這款粥的做法香濃粘稠米油厚
小米粥應該是眾多穀物中最受歡迎的保健粥,它清淡、營養、溫潤、滋補,尤其是早上喝一碗,會溫暖舒適,甚至精神煥發。但是很多人在家煮小米粥的時候,總會出現這樣的問題,比如沒油,湯少,水少。早餐店賣的又濃又香又粘的小米粥,他們好像做不了,事實上優秀的食材需要科學的烹飪...