營養美味的銀耳的做法,喜歡的朋友來學學
主料:銀耳,輔料:紅棗十顆、枸杞三十粒、冰糖40克、水
銀耳的做法
銀耳的做法:
1、 銀耳一朵(約20克)放入盆內,溫水浸泡半天(泡兩三小時也可),待其發透後摘去蒂頭、揀去雜質;
2、 銀耳撕成片狀,放入鍋內,加水適量,以武火煮沸後,再用文火煎熬1小時;
3、 中途加入冰糖,紅棗和枸杞,直至銀耳燉軟為止;
4、 裝入密封盒,放冰箱冰鎮,每日一或兩取
銀耳的做法
小貼示;
1、 銀耳湯要想熬得又濃又稠,長時間泡發很關鍵。以前我試過多次,每次想起喝了,才現泡發銀耳,結果不管花多時間,熬出的銀耳總是脆脆的!
2、 開始熬時,水可略少,在熬製過程中,分多次適量加水,並不斷攪勻,最後以鍋中銀耳湯起大泡為最佳
好了,銀耳的做法就介紹完了,想了解更多的美食做法就關注我們的網站吧,我們會給大家帶來更多美食的做法
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