除了南瓜餅的做法,這道南瓜的家常做法孩子更喜歡營養又美味
提到南瓜的做法,大家都會想到南瓜餅,其實除了南瓜餅還有一種做法更是孩子們的最愛,你知道嗎?今天推薦給大家的這道蛋黃焗南瓜是非常的適合小孩子,也是讓小孩子心心念唸的一道菜。
做法非常的簡單,而南瓜被鹹蛋黃包裹起來,更是讓這道菜吃起來香脆酥口,小孩子吃了營養又健康,最重要的是根本停不下來,那麼接下來就讓我們學習一下蛋黃南瓜的做法吧。
【蛋黃焗南瓜】
步驟:
1、首先準備好所需的食材。鹹鴨蛋、南瓜、澱粉等等;
2、將鹹鴨蛋進行冷水下鍋,大火煮開之後轉為中小火,煮十分鐘左右就可以煮熟了,煮好之後的鹹鴨蛋取出,將其中的蛋黃剝出來,然後放入到碗中,用勺子給它搗碎,儘量做得細膩一些;
3、接下來將南瓜去皮,然後清洗乾淨切成條狀,用冷水下鍋,大火煮開之後轉為中小火煮兩分鐘左右,差不多有五成熟的時候取出;
4、將南瓜放入碗中加入一些澱粉,這時候澱粉就會將南瓜包裹起來;
5、鍋中放入油,等到油溫上來之後,放入南瓜條炸至金黃色,然後就可以撈出來控油;
6、接著鍋內再放入少許的油,倒入蛋黃碎末進去,繼續翻炒均勻,然後再放入處理好的南瓜條進去,這樣就可以讓南瓜條粘到蛋黃碎末了,不需要新增其他的調味料,因為本身就有鹹味兒,所以不用再放鹽了。
烹飪小竅門:
1、在做這道小零食的時候,最好是選擇小一些的南瓜。不要選擇較長的;
2、南瓜放入到鍋中炸制的時候不要去用力攪動,不然很容易碎掉。
-
雙椒鮮核桃仁
鮮核桃,現在這個季節已經大量上市了,而且北京的郊區盛產核桃,所以水果攤上從來不缺少這獨有的美味。記得小時候,老家也有一顆大核桃樹,每次成熟的時候都會把撿來的核桃放家裡讓它自然爛掉外殼,然後再把裡面的核桃掛起來晾乾。雖然從小我就好這一口,但相比這下我更喜歡...
-
家拌冷盤
涼拌菜有很多花樣,芹菜有很多功效,能夠降壓,利尿,消腫等,怎麼用芹菜用涼拌菜?家拌冷盤主料:西芹,1棵;腐竹,3根輔料:油,適量;鹽,2g;香油,5ml;辣椒油,適量家拌冷盤做法步驟1.西芹洗淨後,切成斜片。2.腐竹用溫水浸泡,泡至沒有硬芯。看購買的腐竹的情況,時間自己撐握,...
-
涼拌紫甘藍
紫甘藍含有豐富的維生素C、維生素U和較多的維生素E和B族。下面分享涼拌紫甘藍的做法。涼拌紫甘藍主料:紫甘藍,100g輔料:鹽,適量;白糖,1湯匙;白醋,1湯匙涼拌紫甘藍的做法1.紫甘藍剝掉老皮,切絲。2.把切好的紫甘藍盛到乾淨容器裡,撒少許精鹽拌勻醃漬10分鐘。3.取幹...
-
美麗的水果冷凍甜食,還能這麼做!
夏季到來,炎熱難耐,解暑怎能少了冷飲?然而,冰棍雪糕冰淇淋的糖、脂肪含量高得讓人卻步。退一萬步說,即使不在乎熱量,那年復一年單調無層次的甜味,出鏡率爆燈的奶油和巧克力,總讓人意興闌珊。似乎我們就要和冷飲陷入咫尺千里的尷尬關係,但仔細想想,我們是否陷入了加工食品...