牛肉怎麼燉好吃又爛,都愛學牛肉燉蘿蔔的做法
牛肉是大家眼中的好食物,大家在吃火鍋的時候總會點一道牛肉的,牛肉擁有著豐富的蛋白質,對人體的所需要的營養更接近,那麼很多人都沒有太講究過牛肉的做法,所以總會不知道牛肉該怎麼燉才好吃,那麼牛肉該改怎麼燉才能爛呢。
牛肉有著很多的營養物質,也有著很多的功效,如能對人體有著強健筋骨、化痰、止渴和補中益氣,對體質虛弱有著更多的好處,我們在食用牛肉最常看到的就是蘿蔔和牛肉一起煮湯的,因為這樣的味道會更好,更新鮮,在飲用的時候會更有食慾感。首先我們先準備好一些的食材,將牛肉洗淨切成片,蘿蔔切成塊,在準備好幾片的姜。
用鍋燒水,水開了下蘿蔔,蘿蔔比較慢熟,所以先煮一會兒,煮到蘿蔔從白色變成有些透明的時候了在倒入牛肉、姜、少許的調料,煮一會兒就可以了,如果你想用快速的方法那麼也可以用高壓鍋來用壓的,這樣省時間又快,而且還可以將食物都煮的很透,這樣能很好的下胃口,一般高壓鍋小火壓七到八分鐘就可以了,要等到開始出氣才算時間。
我們一般要煮牛肉的時候可以將牛肉粘上一層面粉,這樣煮起來的牛肉在吃的時候比較不容易塞牙,如果沒有粘上粉的話很容易會塞牙,所以粘上面粉的牛肉會更加著滑潤,想吃火鍋也可以自己去買點牛肉和別的火鍋料,這樣自己在家做點火鍋吃和多動手能吃的更香。
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