鳳尾魚的做法,魚含有豐富的蛋白質
很多人在對魚製作上,並不知道該選擇什麼樣的方法,那想要能夠很好的製作出美味的魚來,就需要對它的製作方式,進行很好的認識,這樣才會知道如何製作最佳,鳳尾魚的做法如何呢?
鳳尾魚的做法:
烤汁鳳尾魚
材料:鳳尾魚,鹽,糖,醋,燒烤汁,姜,蔥,蒜,雞精
做法:
鳳尾魚的做法
1.將鳳尾魚去掉腸肚清洗乾淨.
2.下調料醃半個小時。
3.將魚撈起拌上生粉、粟米粉入鍋文火煎炸。
4.好了,收起。
軟酥鳳尾魚
材料:鳳尾魚,鹽,醬油,料酒,生粉,生薑片,大蒜片,花椒粒,幹辣椒,油辣椒,白糖,醋,小蔥,味精
做法:
1、鳳尾魚洗淨瀝乾。
2、用少許鹽和料酒把魚醃上半小時左右。
3、把醃好的魚撈起,抹乾表面的水份,加適量生粉拌勻。
4、炒鍋放油,燒熱後下魚炸至表面微黃色撈起,魚全炸過後,再把油溫燒高點,再次投入炸過一次的魚,炸至金黃色撈起備用。
5、另起炒鍋放適量油,溫熱下花椒粒、幹辣椒段、生薑片、蒜片炒香
鳳尾魚的做法
6、倒入適量醬油、醋、白糖、小半碗清水(這些可先用一小碗兌好),燒開後加味精調味。
7、把炸好的魚投入醬汁裡翻勻,讓魚都吸足醬汁,放入蔥段再翻幾下起鍋。
看完小編介紹的鳳尾魚的做法後,你感覺對你有幫助嗎?為了讓更多朋友輕鬆獲得生活經驗,我們梳理了最詳細的日常生活知識。
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