七夕甜蜜糕點的製作方法,三款菜譜讓愛情的升溫
七夕到來,能夠讓愛情更甜蜜的當然是甜點了。自己製作的甜品意義非凡,而且味道也更好,中西都有情人節吃的甜點,這些糕點蘊含著人們美好的祝願。在這個幸福的節日中,為心愛的人做一份七夕甜點充滿意義,帶來口感上和心理的甜蜜。
一、七夕巧果
巧果是中國傳統的食物,古代在七夕這一天戴上巧果串,有著姻緣美好的意思。它是一種非常質樸的美食,人們將它做成各種花朵、小魚的形狀,乖巧可愛,吃起來口感十足。
用牛奶代替水和麵,做出來的巧果有著甜蜜的奶香,口味也變得更加豐富有層次。在麵粉中混入糖和玉米油攪拌團,然後再倒入牛奶,不黏碗的時候是揉成圓團,蓋上大碗讓他發酵。膨脹變大的麵糰揉出空氣,拉成長條,揪出幾個小劑子。在模具中撒麵粉防止黏住,按壓出不同的形狀後放入烤箱十五分鐘,表面變成金黃色就可以品嚐了。過去還要油炸的做法,在口感上會更加酥軟一些。
二、心形蛋糕
能夠表達愛意的還有愛心蛋糕,裝飾花圈的形狀,好看又好吃,粉色的蛋糕與眾不同,為你們的七夕節帶來不一樣的甜蜜。
雞蛋分開黃白,在打散的蛋黃中放入麵粉、奶粉、玉米油、牛奶和糖粉,輕輕攪拌不要上筋。蛋清需要一邊攪拌一邊放糖,色素可以將它迅速變成粉色。將蛋白和蛋黃兩部分混合,放入烤箱加熱。取出之後用愛心模具壓出形狀,中間也打造成鏤空的愛心。在兩層中間擠上奶油,表面裝飾上奶油、蔬果乾和巧克力,就完成了這一款美麗的蛋糕。溫柔的粉色蛋糕胚和潔白的奶油,帶來愛情的浪漫顏色。
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