夏季冷串串香(夜晚小零食)
夏季那麼熱,不想吃串串因為太熱了。那就將串串香打入冷宮如何?冷口味的串串香,你吃過沒?
準備的材料:蝦、海帶、豆皮、毛肚、雞腿、雞胗、魷魚、土豆、竹籤。
步驟一:將所以準備的材料洗好備用,然後將土豆切片。
步驟二:將蝦從尾巴到頭串起來,其他材料也那竹籤一個個串起來備用。
步驟三:盆中倒水燒開,放入八角四個、薑片若干、一片桂皮、香葉六到七片,以及四五根蔥,放入適量的鹽(看個人口味,但是要比個人口味要鹹一點)。再往裡面放雞腿焯水、再放入蝦、豆皮、海帶等材料下去煮,煮熟後拿去冰水中泡涼。
步驟四:放涼後,將雞腿撕塊,再串在竹籤上。
步驟五:將鍋開火倒油,鍋熱後,放入火鍋的底料包炒香後,加入高湯直到煮沸放入辣椒乾和串好的串串去浸泡入味。
步驟六:準備一個碗碟,裡面放入孜然和辣椒麵還有白芝麻和少許的白胡椒即可。
既然有了串串,那怎麼能少了一杯肥仔快樂飲——網紅髒髒茶呢?
步驟一:將鍋放入水大火燒開,放入波霸珍珠,中小火煮20分鐘,小火再煮20分鐘,放入冰水冷卻一分鐘。
步驟二:準備紅糖、黑糖放入鍋中,小火煮到融化。在此期間分次加少量的水,均勻攪拌,煮到合適的濃稠程度放入珍珠攪拌。
步驟三:將被子放入一半的冰塊,沿著杯壁倒入黑糖珍珠,再倒入牛奶。
這款冰鎮的夏季髒髒茶就做好啦,兩者搭配簡直是完美。
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