痛風偏方,痛風患者飲食注意事項
痛風是一種十分常見的嚴重的疾病,給我們健康造成的傷害也是十分的明顯,治療痛風的方法有很多,並且還有很多飲食的小偏方用來治療痛風。下面就為大家介紹一下,痛風患者在飲食方面的一些常見的小的偏方。
家庭成員中患有痛風,飲食應該注意以下幾點:
1、維持理想體重,超重或肥胖就應該減輕體重。不過,減輕體重應循序漸進,否則輕易導致酮症或痛風急性發作。
2、限止嘌呤攝入。嘌呤是細胞核中的一種成分,只要含有細胞的食品就含有嘌呤,動物性食品中嘌呤含量較多。患者禁食內臟、骨髓、海味、發酵食品、豆類等。
3、大量喝水,逐日應該喝水2000ml至3000ml,促進尿酸排除。
4、禁酒!酒精輕易使體內乳酸堆積,對尿酸排出有抑制作用,易誘發痛風。
痛風是因為體內的嘌呤代謝發生異常而使血尿酸過高。所以營養治療原則上,無論是急性還是慢性痛風,飲食均應控制富含嘌呤鹼的食品。而食物原料只要有細胞,有遺傳物質,經過分解代謝都會產生嘌呤,只是含量多少不同而已。
痛風患者可以吃豆腐嗎?
根據我國的食物成分表,嘌呤的含量分為4個檔次,其中嘌呤含量較少的(25~75毫克/100克)有豆腐、洋菇、蘑菇等,而嘌呤含量最高(≥150毫克/100克)的有海鰻、草蝦、雞腸、發芽豆類、黃豆芽、豆苗等。
由此看來,豆腐的嘌呤含量並不高,痛風病人可以吃嘌呤75毫克/100克以下的食物。
可能是因為豆類以及發芽豆類的食物含嘌呤比較多,而人們就誤以為凡是跟“豆”相關聯的食品都是“罪魁禍首”。一般來說,痛風病人整粒黃豆、豆漿不宣大量食用,如果已經做成豆製品,是完全可以吃的。
因為嘌呤可溶於水中,在豆製品加工過程中,嘌呤會隨水流失。如果實在不放心,可以把豆腐、百葉、豆腐乾切成片或小塊,再放入開水鍋中煮燙3~5分鐘,撈起豆製品,棄湯即可,這樣其中的嘌呤會更少。
糖醋蘿蔔絲
原料:雌性紅蘿蔔500克,白糖50g,醋50克;
做法:將雌性紅蘿蔔帶皮洗淨,切成細絲,然後加入白糖和醋拌勻即可;
功效:此法會保留雌性紅蘿蔔的營養成分,適用於痛風的食療。
熗拌土豆絲
原料:土豆、青椒。
做法:
1、將土豆(馬鈴薯)、青椒切成絲裝盤;
2、將土豆絲放在煮沸騰的水裡煮一下,半成熟即可,這樣就有脆脆的口感;
3、把焯好的土豆絲放在盤子裡,灑上精鹽、味素、醋和香油(依個人口味酌量新增),攪拌,待5-10分鐘,味道都進去之後就可以食用了。
以上就是對於痛風的飲食上的一些偏方的簡單的介紹,希望能夠給大家一些簡單的幫助。痛風的治療是一種比較的複雜的漫長的工作,需要我們有足夠的耐心。也希望患者能夠早日健康。
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