健康飲食,老人冬季飲食小常識
冬季來臨,對老人來說是一個較難適應的季節。很多老年病如老慢支、高血壓、糖尿病、冠心病等,入冬後都有加重趨勢。中醫學認為,日常生活的調攝得當,包括修心養性、飲食有節、起居有常、適應環境等,都可作為老年人冬季保健養生的準繩。具體地說,老年人要順利度過嚴冬,主要應注意以下幾個方面。
一是飲食有節。冬季天氣冷,老人可多吃一些肉類和高熱能食品,以適當補充熱量,但也要適可而止,若過食肥膩,則痰溼頓生,對心腦血管疾病有害無益。
再如,《千金要方》曰:“冬七十二日,省鹹增苦,以養腎氣”,也就是說老年人冬季可選擇食用苦瓜、白果等苦味食物,而少食過鹹之物,對於養生保健,防患未然都是有一定作用。但如老人體質較好,就沒必要大量進補營養品,只要注意日常生活調節即可。
二是起居有常。入冬後,晝短夜長,老人要適應變化,適時增添衣服,調節作息時間。在冬季,老人應睡眠充足且要定時,要“早睡晚起”。一般認為,老人冬天睡眠時間7至9小時為宜。
起居有常還包括定時解大便。“欲得長生,腸中常清”。冬天由於上廁所不方便,加上活動少,老人往往不能保持天天大便。但長時間不解大便,腸道會吸收糞便中的有害物質,會促使一些老年性疾病的發展。
三是適當運動。冬季老人戶外活動少,但還是要堅持鍛鍊。冬季晨練不能過早,應在太陽出來後再進行,活動要掌握“度”,“養生之道,常欲小勞,但莫大疲”,量力而行,貴在堅持。老人最適宜的運動是散步,走路可刺激足部穴位,從而起到調整內臟功能的作用。
四是調攝情志。要心境平靜,也要注意控制情緒,特別是高血壓的老人,更應注意對情緒的調節。老人要保持青春之心,以積極的、善意的態度看待周圍人事,遇到不順心事,要一笑了之,情緒的樂觀能促使體內的氣血執行通暢,保證臟腑功能的正常。
五是避免外邪。外邪泛指外界可能引起疾病的因素。老人正氣相對較虛,隨著臟腑組織的老化,其功能日益衰退,如再感受外邪,發病後病情就會較重。如在傳染病流行時,老人不但感染率高,而且發生併發症的比例也高。尤其在冬季,老年人極易感冒,且常誘發肺炎等。所以,冬天老人不僅要做好禦寒保暖,還要儘量避免到公共場所,外出要戴口罩等。
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