秋季養生 入秋食補需 養陰
很多人都知道,入秋後應該進行一些食補,但是怎樣做才科學呢?專家指出,秋季養生可遵循益肺氣滋腎陰、養肝血潤腸燥的原則。另外,在養肺的同時也要注意養脾、養肝,要從精神、起居、飲食、運動以及經絡等五方面進行調養。
養肺要做到內心寧靜,神志安寧,心情舒暢,切忌悲憂傷感,即使遇到傷感的事,也應主動予以排解,以避肅殺之氣,同時還應收斂神氣,以適應秋天容平之氣。通俗地說,心平氣和是養肺的最好方法,肺是呼吸器官,而情緒的變化表現最顯現的地方就是呼吸。呼吸的急促、不平穩不僅增加肺的負擔,同時也會使身體裡的氣外洩,這與秋收恰恰相反。因此,精神調養主要是要內心的安寧。
秋季飲食要注意“少辛增酸”。根據中醫營養學的這一原則,在秋天要少吃一些蔥、姜、蒜、韭、椒等辛辣的食物,而要多吃一些酸味的水果和蔬菜。
初秋時節,不少地方仍然是溼熱天氣,導致人體脾胃內虛,抵抗力下降。這時如果可以吃些性溫的食物,尤其是粳米或糯米,均對健脾胃、補中氣有極好的功效。為緩解“秋燥”,飲食方面應以滋陰潤肺為宜。更有人主張入秋應當食用糯米阿膠粥,東阿阿膠搭配糯米,以滋陰潤燥。
總之,秋季時節,可適當食用芝麻、糯米、粳米、東阿阿膠、蜂蜜、枇杷、菠蘿、乳品等較溫和食物,以益胃生津。儘量少吃生冷的食物和動物內臟,老年人不宜吃新的糧食,容易引發舊疾。
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