宮寒怎麼調理,烏雞紅棗蔘湯有效調理宮寒
中醫藥膳在調理陽虛體質方面有顯著的效果,當歸、阿膠、烏雞、紅棗、雞血藤等都有溫經脈絡、補氣養血的功效。其中,用烏雞、紅棗、西洋參做成的烏雞紅棗蔘湯,對於調理宮寒有很好的效果。
烏骨雞為雉科動物,因皮、肉、骨嘴均為黑色,故而得名,但人工飼養的烏骨雞有毛白骨烏,也有斑毛烏骨及向白骨烏幾中。烏骨雞含有豐富的蛋白質,其蛋白質含量比鴨肉、鵝肉多;烏骨雞還含有豐富的黑色素,入藥後能起到使人體內的紅血球和血色素增生的作用。因此,烏雞自古以來,一直被認為是滋補上品。
材料:
烏雞、西洋參、紅棗、枸杞子、桂圓、薑片、紹興黃酒少許、鹽、白胡椒粉適量。
做法:
1、將烏雞切成塊狀,洗一下,綽水後撈起備用(綽水時點少許料酒去惺)。
2、最好選用沙鍋,把放好料的鍋放到火上燒開,開了後就關小火,最小的,煲四個小時,關火鹽,一定要後放,三個小時左右的時候放,這樣雞容易爛也能進味。
3、蒸也可以,將所有原料放入燉盅裡,再加入紹興酒及熱水,封上保鮮膜,防止蒸汽流入盅裡,沖淡湯的滋味,放入鍋中蒸3時,最後調味即可。蒸制的湯清澈透明。
4、適合人群及適用量:適合一切身體者,尤其對體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人效果更佳。
另外,也可用芝麻、去核紅棗等磨成粉,加入生薑、紅糖泡水飲用,也可以在一定程度上緩解宮寒。但是要特別提醒的是,飲食調理只是起到輔助治療的作用,還應找專業的中醫根據個人體質具體調理。
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