孩子健康飲食原則,6種習慣讓孩子健康飲食
孩子健康飲食原則
1.媽媽不挑食
“孩子開始學習認識味道的最初途徑之一,就是通過羊水和母乳。”美國費城Monell化學感覺中心的味覺研究員JulieMennella博士向我們解釋道,“研究發現,母親在懷孕的時候吃的東西以及哺乳時候分泌的乳汁,會影響到孩子日後對食物(或者說是孩子對食物的口味)的接受傾向。”同時,研究者還發現,母乳餵養的孩子要比人工餵養的孩子更不挑食(甚至這種好習慣可以一直延續到成年),特別是當餵奶的媽媽們不挑食的時候。
當然,在孩子成長的過程中,父母首先要以身作則,自己保持一個良好的飲食習慣。如果你們不挑揀蔬菜的味道什麼都吃、常常吃一些粗糧、在飯桌上準備足夠而適量的魚、肉,孩子就會把這樣的飲食習慣看作自然而然,而不會產生挑食的模仿效應了。
2.讓牛奶成為日常
研究發現,絕大多數孩子每天不能攝取足夠的牛奶。兒童時期是骨骼發育的關鍵時期,孩子每天需要大概兩杯牛奶,來幫助骨骼的強健。專家還建議,在孩子兩歲之後,就可以用低脂奶來代替全脂奶給孩子喝。如果孩子不願意,你可以告訴他,喝低脂奶為的是不使他發胖,使他能跑得快跳得高。
3.豐富的食物,豐富的口味
大多數孩子開始接觸固體食物是從6個月開始的。當你開始給孩子新增輔食的時候,要按照通常的規則,等孩子接受了一種食物,再新增下一種,這為的是觀察一下孩子是否對哪些食物有過敏反應。不過,當孩子能夠接受一種食物之後,父母千萬不要害怕去繼續擴大孩子接觸食物的範圍。孩子在小的時候接觸越多各種口味、各種氣味、不同質地的食物,對他們將來對食物的接受性越有幫助。
4.拒絕甜飲料
兒童時期的肥胖似乎不能歸罪於任何一種食物的效應,但專家們嚴肅地指出:那些五顏六色的無比誘人的甜甜的碳酸飲料,其實正在衝擊著孩子的生活,這就是最大的問題所在。“AmericanDieteticAssociation”雜誌做過這樣一個實驗:讓一些7個月的寶寶用奶瓶喝一點碳酸飲料,到了他們兩歲,其中便有1/4的孩子幾乎每天都要喝一點甜飲料。加州Sansun醫學研究學院的兒科專家主任、醫學博士FimaLifshitz告誡父母們:“家中根本不要有碳酸飲料!它除了增加熱量和滿足口味的慾望之外,沒有任何的營養價值。”而同時,儘管果汁相對來說會有更營養一些,但果汁飲料中,也是含有大量的糖份的。
所以,父母可以自己給孩子榨一些100%的鮮果汁。對於6歲以下的孩子,可以每天給他們喝110~170克鮮果汁,6歲以上可以每天喝340克。為了沖淡其中的熱量,你也可以把鮮果汁中加上水。當然,最好的解渴飲品其實還是白開水。
5.吃東西要有規律
孩子一天到晚吃東西,就會使他逐漸喪失感覺真正餓的能力。他覺得無聊了吃東西、覺得緊張或煩躁了吃東西、玩兒的時候吃東西、在路途上吃東西……這種習慣不僅會導致孩子發胖,還會使他因為不正常吃飯而營養不良。1歲左右的孩子,應該每天吃3頓飯,兩次加餐,每餐之間相隔3~4小時。這時候是孩子身體結構旺盛發育的時期,所以每天要按時按頓按量(或適量)給孩子吃東西。
父母一定不要為了讓孩子安靜或者讓他有事兒做不打攪你,就給他零食吃,比如在開車的時候,或者去購物的時候。“孩子需要明白,食物是用來添飽肚子、讓自己不餓的,而不是用來滿足精神或情感的一些需要,或者緩解無聊的。”華盛頓大學的營養學專家、高階醫師ConnieDiekman建議父母。
6.抵制壓力
孩子逐漸長大,逐漸會接觸到更多的人:鄰居、親戚、小夥伴等等。即使在你自己的家裡堅持著健康綠色的飲食習慣,那些“垃圾食品”對孩子的誘惑還是無處不在。大人會用糖來哄小孩,小朋友手中有顏色的水很吸引人,快餐廣告的形象讓孩子喜愛。非健康飲食的壓力真的很大。首先,父母們可以儘量向親友說明自己的原則,請他們不要用這些東西來哄逗孩子,也不要在孩子面前強調這些東西有多好吃。另外,儘量在孩子吃過飯後,再和其他小朋友一起玩兒,吃飽了額肚子總是對誘惑要降低幾分熱情的。再有就是,要耐心地溫和地給孩子講為什麼不能吃那些垃圾食品,用的語言和道理都要儘量簡單淺易,不要怕小寶貝聽不懂你的話,久而久之,他就能聽懂,並且形成自己的潛意識,幫助他來抵制誘惑,判斷自己的飲食選取了。
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