十一個月寶寶營養食譜,新手媽媽記得要收藏
寶寶是媽媽們的最好的禮物,可以為我們帶來幸福和溫馨。而寶寶也是媽媽們最擔心的人,他的每一步成長都成為我們所關心的大事。寶寶從出生以來,每個階段的飲食也時刻牽動著寶媽的心,那麼11個月大的寶寶可以吃些什麼呢?下面小編就為各位寶媽帶來十一個月寶寶食譜,希望可以有所幫助。
1.蝦皮碎菜粥
原料:蝦皮5克、小白菜50克、雞蛋1個、些許鹽。
做法:用溫水把蝦皮洗淨泡軟後,切得極碎,加入打散炒熟的雞蛋;小白菜洗淨略燙一下,也切得極碎,與雞蛋調合。等白米粥好了後,放入蝦皮、碎菜、雞蛋,略煮2分鐘即可。
補鈣奧祕:蝦皮含有豐富的鈣、磷,小白菜經汆燙後可去除部分草酸和植酸,更有利於鈣在腸道吸收。
2.蝦皮碎菜包
原料:蝦皮5克、小白菜50克、雞蛋1個、自發麵粉、些許調味品等。
做法:用溫水把蝦皮洗淨泡軟後,切得極碎,加入打散炒熟的雞蛋;小白菜洗淨略燙一下,也切得極碎,與雞蛋調成餡料;自發麵粉和好,略醒一醒,包成提褶小包子,上籠蒸熟即成。
補鈣奧祕:蝦皮含有豐富的鈣、磷,小白菜經汆燙後可去除部分草酸和植酸,更有利於鈣在腸道吸收。雞蛋的好處自不必說,寶寶一定會非常喜歡這種鮮香的小包子。
3:肉末碎菜粥
原料:大米、豬瘦肉、青菜、植物油、蔥薑末
做法:
1)青菜洗淨,剁碎;大米淘洗乾淨,放清水中浸泡30分鐘;豬肉洗淨,剁成碎末。
2)炒鍋置火上,倒油,燒至七成熱,加蔥姜爆香;然後下肉末翻炒變色,盛出。
3)浸泡好的大米熬成粥,最後加入青菜的碎末和炒好的肉末同煮5分鐘左右即成。
4、銀魚紫菜粥
原料:紫菜、熟芋頭、銀魚、綠葉菜、大米、適量熟植物油
做法:
1)紫菜用剪子剪碎;銀魚剁碎,用水清洗,用熱水燙熟;熟芋頭去皮、壓成泥;綠葉子菜洗淨、燙熟、剁碎。
2)大米洗淨,加水熬成稠粥;然後加適量的水,依次加入銀魚、紫菜、芋頭,攪拌均勻稍煮;最後加綠葉菜和熟植物油,攪拌均勻即成。
5、豬肝圓白菜
材料:豬肝泥1勺,豆腐3勺,煮過切碎的胡蘿蔔2勺,圓白菜葉半片,肉湯、澱粉、鹽各適量
做法:
1、把圓白菜葉洗淨後放開水中煮軟;
2、把肝泥和豆腐混合並加入胡蘿蔔碎和少許鹽,使其具有淡淡的鹹味。
3、把肝泥豆腐放在圓白菜葉中間做餡,再將圓白菜捲起,用澱粉封口後放肉湯內煮熟。
營養提示:此菜含有寶寶成長髮育所需的優質蛋白質、脂肪、鈣、鐵和維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C及胡蘿蔔素等多種營養素。
6、枸杞豬肝粥
原料:豬肝60克,枸杞葉50克,大米50克,鹽少許
製作方法:
1、將豬肝洗淨,切成細末,枸杞葉取嫩葉洗淨,也切成碎末;
2、大米淘淨,用水浸泡半小時;
3、鍋內加適量清水和大米熬粥,至粥快成時放入豬肝,煮至肝熟米爛後加入枸杞葉,再稍煮片刻,加調味料調味即成。
營養:
枸杞的葉子也具有補肝益腎、生津止渴、祛風除溼、活血化瘀、虛勞發熱、煩渴、目赤昏痛、障翳夜盲、 崩漏帶下、熱毒瘡腫 等功效。
肝臟是動物體內儲存養料和解毒的重要器官,含有豐富的營養物質,具有營養保健功能,是最理想的補血佳品之一。
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